Kui põhilised koostisosad on käes, saate valmistada maitsva magustoidu kogu perele!
See on vajalik
- - küpsetusnõu;
- - kodujuust 500 g;
- - munad 5 tk;
- - või 50 g;
- - rosinad;
- - koor ühest sidrunist;
- - manna 1 spl. mäega lusikas;
- - suhkur 100 g;
- - hapukoor 50 g.
Juhised
Samm 1
Eraldage munakollased valkudest, lisage 50 g suhkrut, peksake segistiga. Lisa pehmendatud või, rosinad ja sidrunikoor. Sega manna, lisa kodujuust ja vahusta uuesti. Mida peenem on kodujuust, seda pehmem on pajaroog. Kodust kodujuustu saab 2 korda hakkliha või segistiga peksta.
2. samm
Vahusta valged tugevaks vahuks, lisades järk-järgult järelejäänud suhkrut. Ühendage kohupiimamassiga. Ärge kunagi peksake, vaid segage spaatliga või puulusikaga ettevaatlikult. Seega säilivad proteiinivahu moodustavad mullid maksimaalses koguses ja tõstavad kogu kohupiima massi maksimaalsele kõrgusele.
3. samm
Määri küpsetusvorm õliga, puista põhja põhja veidi manna. Vala tainas ja pintselda pealt hapukoorega. Sõltuvalt kodujuustust võib konsistents olla erinev. Kui see on piisavalt paks, võite hapukoore lihtsalt lusikaga vormi pinnale määrida. Või joonistage mingi muster, pigistades lõigatud ninaga kotist välja hapukoore. Küpseta 160 kraadi juures, kuni vormiroog on pruunistunud.
