Kuidas Kodus õunamarmelaadi Valmistada

Sisukord:

Kuidas Kodus õunamarmelaadi Valmistada
Kuidas Kodus õunamarmelaadi Valmistada

Video: Kuidas Kodus õunamarmelaadi Valmistada

Video: Kuidas Kodus õunamarmelaadi Valmistada
Video: Kuidas teha shokolaadi trühvleid? (DIY) 2024, Märts
Anonim

Kui soovite oma lähedastele, eriti lastele, tõelist rõõmu pakkuda, tehke kodus õunamarmelaadi! Nendel hämmastavatel kommidel on loomulik magus maitse, õrn tekstuur ja väga ilus välimus. Kõige tähtsam on see, et need ei sisalda ühtegi toidukeemiat.

Kuidas kodus õunamarmelaadi valmistada
Kuidas kodus õunamarmelaadi valmistada

See on vajalik

  • - õunad - 1 kg;
  • - vesi - 500 ml;
  • - suhkur - 800 g;
  • - pektiin - 12 g;
  • - sidrunhape - 1/3 tl.

Juhised

Samm 1

Marmelaadi valmistamiseks sobivad hapud õunasordid, näiteks "Valge täidis". Õunad tuleb loputada ja täielikult koorida ning südamikud koos membraanide ja seemnetega. Te ei pea viskama ei koort ega keskosa. Me panime need paksu põhjaga kastrulisse, lisage 500 ml vett. Lase keema tõusta ja keeda seejärel umbes 10 minutit. Pärast vähest jahutamist filtreerime puljong eraldi kaussi.

2. samm

Lõika kooritud õunad õhukesteks viiludeks - mitte rohkem kui 2 mm. Pange küpsetushülss, foolium või pärgament. Asetame selle 200 kraadini kuumutatud ahju ja hautame 15 minutit omas mahlas. Siis võtame välja, hõõrume läbi sõela ja asetame paksu põhjaga kastrulisse. Sega õunakaste eelnevalt saadud puljongiga. Lisage pektiin.

3. samm

Panime panni tulele ja keetmisel keedame umbes 5 minutit. Seejärel paneme väikese tulega ja keedame poolteist tundi.

4. samm

Jagage 800 g suhkrut kolmeks umbes võrdseks osaks. Pärast 20-minutist keetmist lisage esimene osa suhkrust õunakastmele. Seejärel lisage samade intervallidega kaks ülejäänud osa.

5. samm

Pärast pooleteist tundi keetmist lisage kolmandik teelusikatäit sidrunhapet, mis on lahustatud ühes supilusikatäis vees. Eemaldage püree tulelt.

6. samm

Kuumuta ahi 100 kraadini. Vooderdame vormi pärgamendiga. Kalla sinna õunakaste ja pane ahi poolteiseks tunniks seisma. Ahjuuks tuleks jätta praokile, et temperatuur sees ei oleks liiga kõrge.

7. samm

Valmis õunamarmelaadi võtame ahjust välja, vabastame selle pärgamendist ja lõigame mis tahes kujuga väikesteks tükkideks. Kastke iga tükk suhkrusse või tuhksuhkrusse. Tolmu puhastamiseks võite kasutada ka seesamiseemneid või kookospähkleid.

Soovitan: