Samm-sammulised retseptid pita leiva valmistamiseks ahjus aitavad isegi algajal perenaisel valmistada maitsvat ja lihtsat roogi. Kalorite sisaldus varieerub sõltuvalt täidisest.
Lavaši rull vorstiga - retsept fotoga
Suurepärane retsept hõivatud koduperenaistele. Lavašširull osutub väga rahuldavaks ja maitsvaks.
Koostis:
- 1 leht armeenia lavašši;
- 500 grammi keedetud vorsti ilma rasvata;
- 300 grammi hollandi juustu;
- 4 tomatit;
- 3 supilusikatäit majoneesi;
- Roheline sibul maitse järgi;
- Näputäis jahvatatud musta pipart;
- 1 muna.
Samm-sammult toiduvalmistamise retsept:
Esmalt lülitage ahi sisse, seades temperatuurianduri 180 kraadini, ja seejärel alustage toidu valmistamist. Kõik ettevalmistused võtavad teid mitte rohkem kui 5 minutit.
Retseptis kasutatud lavash oli üks suur leht, mis kaalus 150 grammi.
Määri pita leib lauale ja pintselda õhukese majoneesikihiga. Puista ühtlaselt musta pipra või paprikate seguga. Peske tomatid, pühkige need ära, eemaldage südamikud ja lõigake viiludeks. Lõika iga ring pooleks. Lõika vorst kõigepealt õhukesteks viiludeks, seejärel poolita. võite vorsti lõigata väikesteks kuubikuteks - kui soovite.
Pange vaheldumisi võiga määritud pitaleivale vorst ja tomatid.
Riivi juust peene riiviga, haki sibul peeneks. Piserdage vorsti ja tomateid juustuga, seejärel maitsetaimi.
Murdke muna väikesesse kaussi ja lisage veidi soola. Viska munakollane koos munavalgega. Rulli pitaleib tihedaks rulliks.
Vooderda küpsetusvorm küpsetuspaberiga. Viige pita leib üle ja määrige kogu rulli pind silikoonpintsliga. Küpseta 15 minutit kuldpruuniks. Lõika pita leib viis minutit pärast ahjuplaadi eemaldamist. Leiva lõikamiseks on kõige parem kasutada hammastega nuga.
Lavaši lasanje ahjus
Lihtne lavaši lasanje retsept, mis ei jää kuidagi alla klassikalisele. Ainult küpsetusaeg võtab palju vähem aega. Sageli juhtub, et kogenematud kokad ei suuda lasagna valmistamist valmislehtedest toime tulla. Lavaši lasanje saab uskumatult maitsev! Kontrollitud! Tassi rikkumine on võimatu!
Koostisosad on mõeldud 8 portsjoniks, 100 grammi valmis tassi kalorsus on 197 kcal.
Koostis:
- 5 Armeenia lavašš;
- 500 grammi sealiha;
- 500 grammi tomateid;
- 40 grammi esmaklassilist nisujahu;
- 40 grammi looduslikku võid;
- 400 ml piima 2,5% rasva;
- 150 grammi kõva juustu;
- 2 supilusikatäit taimeõli;
- Maitseained ja sool maitse järgi.
Kuidas teha lavaši lasanjet:
Maitseainetest võite lisada muskaatpähklit, Provence'i ürte, paprika segu või lihtsalt musta jahvatatud pipart.
Koori sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks. Prae kuumutatud taimeõlis läbipaistvaks.
Loputage sealiha viljaliha, eemaldage sooned ja kiled ning kerige lihaveskis. Aseta sibula kohale ja prae 20 minutit. Seejärel soola, lisage vürtse.
Peske tomatid ja tehke kummagi nahale madal ristilõige. Kastke iga tomat 20 sekundiks lusikasse keeva veega, seejärel eemaldage nahk. Varresta ja püreesta kooritud tomatid segistiga. Kalla hautatud hakklihasse, kata kaanega ja hauta 10 minutit tasasel tulel.
Riivi juust peene riiviga.
Sulata või ja vala järk-järgult piim. Vala osade kaupa riivjuust ja sega pidevalt. Kaste peaks olema sile. Maitsesta soola ja maitsesta vastavalt maitsele. Pool juustust läheb kastmesse, teine pool jääb lasanje viimaseks juustukihiks.
Asetage esimene pita leiva leht sügavale küpsetusnõusse. Määri 2 sl kastmega, seejärel määri õhukese kihina lihatäidis. Katke teise lehega. Vahelduvad kihid. Kata pealmine hakkliha kiht saiaga, pintselda kastmega ja puista peale ülejäänud 50 grammi riivjuustu.
Küpseta lasanjet 180 kraadini kuumutatud ahjus 30 minutit.
Lavašipirukas "Tigu" hakklihaga ahjus
See retsept on eriti kasulik neile, kes sooviksid teha lihapirukat, kuid neil pole aega tainast panna. Kogu küpsetusaeg on 50 minutit. Koostisosade kogus arvutatakse 4 portsjoni kohta. Kalorite sisaldus on 214 kcal 100 grammi valmistoidu kohta. Sellist pitakooki saab valmistada ka piduliku laua jaoks. Uskumatult maitsev, nii soe, kuum kui külm.
Koostis:
- 300 grammi liha;
- 150 grammi hapukoort 15%;
- 100 grammi hollandi või muud kõva juustu;
- 3 armeenia lavašš;
- 2 muna;
- 150 grammi sibulat;
- Tomatipasta supilusikatäis;
- 2 supilusikatäit rafineeritud taimeõli;
- Sool, must pipar, värsked ürdid - maitse järgi.
Kuidas teha pita teokooki:
Koori sibul, lõika õhukesteks poolrõngasteks ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Piruka valmistamiseks võite võtta mis tahes liha. Ainult küpsetusaeg erineb. Lihtsaim viis on võtta kanafilee. Jahvata see hakklihaks ja lisa uuesti küpsetatud sibulale. Lisa sool ja pipar ning keeda keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades 10 minutit. Seejärel lisage pannile tomatipasta, segage, vähendage kuumust, sulgege kaas ja keetke veel 10 minutit.
Riivi juust peene riiviga. Määri lauale 3 pita leiba ja määri juust ühtlaselt üle, jättes mõned valmis tassi puistama.
Kui hautamisaeg on möödas, jahutage panni sisu veidi ja asetage juustu peale.
Rullige iga pita rulliks ja asetage tigu moodustades spiraalselt ümmargusse küpsetusnõusse.
Sega eraldi väikeses kausis hapukoor, munad, sool, vürtsid ja ürdid. Vala saadud teoga "Tigu", puista järelejäänud riivjuust ja aseta küpsetusnõu 180 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta 30 minutit.
Ahjujuustu lavaši retsept
Uskumatult kiire toiduvalmistamine. Saate valida mis tahes juustu, kuid nagu praktika on näidanud, osutub see suluguniga maitsvamaks.
Koostis:
- Õhuke lavash - 5 tükki;
- Suluguni juust (pats juust) - 300 grammi;
- Tomatid - 400 grammi;
- 5 oksa peterselli;
- 5 oksakest tilli;
- Näputäis jahvatatud musta pipart;
- 2 küüslauguküünt;
- 1 muna;
- Majonees - 150 grammi.
Sammhaaval retsept pita leiva valmistamiseks juustuga ahjus:
Peske tomatid ja ürdid hoolikalt ning asetage kuivama paberrätikule.
Tükelda patsiga juust noaga peeneks.
Koorige ja tükeldage küüslauk. Ärge kasutage küüslaugupressi.
Pange majonees kaussi, lisage hakitud küüslauk ja pipar.
Määri pita leib lauale ja pintselda õhukese kihi maitsestatud majoneesiga.
Haki rohelised peeneks ja lõika tomatid õhukesteks viiludeks.
Puista igale pitaleivale ürte ja laota tomatid. Te ei pea neid tihedalt virnastama.
Puista peale hakitud suluguni ja rulli kõik viis pita leiba rullidesse.
Pange rullid küpsetusplaadile ja pintseldage veidi lahtiklopitud munaga.
Küpseta 10 minutit 200 kraadini kuumutatud ahjus.
Lavašš singiga ahjus
Lihtne retsept pita rullide jaoks singi ja munaga.
Koostis:
- Lavaši pakendid (5 tk);
- Sink - 400 grammi;
- Hapukoor 20% - 100 grammi täidiseks ja supilusikatäis kuldpruuniks;
- 50 grammi rohelist sibulat;
- 2 küüslauguküünt;
- 5 muna;
- 1 punane paprika;
- 150 grammi hollandi juustu.
Pitaga leiva küpsetamine singiga ahjus:
Keeda 4 muna kõvaks keedetud. Pange 1 muna kõrvale, enne küpsetamist on vaja pita rullid määrida.
Koori keedetud munad ja riivi peenele riivile.
Lõika sink väga väikesteks kuubikuteks, sega munadega.
Koorige küüslauk ja pigistage läbi pressi. Koori paprikad ja haki peeneks. Loputage roheline sibul ja tükeldage peeneks.
Sega kõik purustatud koostisosad 100 grammi hapukoorega ja määri õhuke kiht igale pitaleivale.
Riivi juust peenele riivile ja puista täidis ühtlaseks.
Rulli rullid kokku ja aseta ahjuplaadile.
Sega kausis hapukoor ja muna, sool ja pintselda rullrulle silikoonpintsliga. Pange 15 minutiks ahju. Sooja on 200 kraadi.
Lavaš kapsaga ahjus
Kui teil on pärast pirukate valmistamist kapsahautist juba üle jäänud, võite seda kasutada täidisena. Kui ei, siis on kapsa hautamine väga lihtne.
Koostisosad hautatud kapsa valmistamiseks:
- 250 grammi valget kapsast;
- 50 grammi porgandeid;
- 50 grammi sibulat;
- 2 supilusikatäit rafineeritud taimeõli;
- Maitseained ja maitse järgi sool.
Hautatud kapsa keetmine:
Koori porgandid ja sibulad. Riivi porgand jämeda riiviga, lõika sibul väikesteks kuubikuteks, haki kapsas õhukesteks ribadeks.
Kuumutage taimeõli ja praadige porgandeid keskmisel kuumusel 5 minutit, seejärel sibulaid veel 3 minutit ja lisage seejärel kapsas, sool ja vürtsid. Sega hästi. Kui kapsas on värske, ei pea te vett lisama.
Jäta kapsas kaaneks ja hauta tasasel tulel 30 minutit. Selle aja jooksul tuleb kapsast segada 3-4 korda.
Kui kapsas on sitke, pidage enne hautamist seda oma kätega vähese soolaga meeles ja pange seejärel sibula ja porgandiga pannile.
Hautatud kapsa võib pita leiba panna 20 minuti jooksul pärast hautamise lõppu.
Hautatud kapsaga pita leiva koostisosad:
- Armeenia lavašš - 200 grammi;
- Hautatud kapsas - 200 grammi;
- Sibul - 250 grammi;
- 150 grammi kõva juustu;
- Tomatipasta supilusikatäis;
- 2 supilusikatäit keeva veega;
- 2 supilusikatäit päevalilleõli;
- Näputäis pipra segu;
- 2 näpuotsatäit soola.
Pita leiva küpsetamine koos hautatud kapsaga ahjus:
Kuumutage praepannil taimeõli. Koori sibul ja haki peeneks. Maitsesta soola, pipraga ja prae läbipaistvaks. Seejärel valage 2 supilusikatäit keeva veega, katke ja hautage sibul 2 minutit kaane all. Seejärel lisage hautatud kapsas ja segage.
Riivi juust jämeda riiviga. Pange hautatud kapsas ja sibul juustu hulka, segage. Proovige piisavalt soola saada.
Pange täidis iga pitaleiva peale ja keerake tihedaks rulliks. Pange rullid küpsetusnõusse ja asetage 15 minutiks 200 kraadini kuumutatud ahju. Rulle võid määrida munaga. Serveeri lauale, lõigates portsjoniteks ja piserdades peeneks hakitud ürtidega.
Kuidas kodus pita leiba valmistada
Võite osta pita leiba, kuid see pole alati võimalik. Kodus on õhukese pitaleiva küpsetamine väga lihtne. Lihtsalt proovi seda! Ja enam ei osta supermarketist pitaleiba. Peamine on proportsioonide range järgimine.
Koostis:
- 360 grammi jahu;
- 20 ml rafineeritud taimeõli;
- 200 ml keeva veega;
- Pool tl peensoola.
Ettevalmistus:
Soola kuum vesi, vala õli. Sõelu jahu kaussi ja tee keskele lohk. Valage kiiresti kuuma vett ja segage.
Segage ettevaatlikult lusikaga, et mitte käsi põletada. Kui tainas on soe, sõtku see kätega ja rulli palliks. Pange kilekotti või pakkige kilesse. Jätke lauale 20 minutiks.
Muutke tainapall vorstiks ja jagage see 12 võrdseks tükiks. Katke plastikust, et tainas ei kuivaks. Puista lauale jahu ja rulli kõik 12 tükki õhukeselt-õhukeselt lahti. Aseta kohe küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 220 kraadini kuumutatud ahjus. 4 minutist piisab. Sel ajal, kui üks pitaleib küpsetab, rullige teine lahti.
Saate kohe anda kuju ja suuruse, mis on vajalikud konkreetse roa valmistamiseks. Võite lõigata ka valmis pitaleiba.
Pärast esimese lehe küpsetamist piserdage rikkalikult veega. Pange toidukile peale. Seejärel pange teine leht pita leiba ja kandke need fooliumiga, kuni olete kõik küpsetanud. Kata viimane leht puhta niiske rätikuga. Jätke see 4 tunniks toimima ja võite mähkida shawarma või rullid. Selle retsepti järgi valmistatud lavašš ei rebene ega purune.
