Kui soovite pakaselisel päeval soojendada ja samal ajal nautida maitsvat ja aromaatset rooga, võite hautada lambaliha kartulite ja austerservikutega. Retsept on väga lihtne ja küpsetusaeg on ainult 45 minutit.
See on vajalik
- Koostisosad 4 inimesele:
- - 4 keskmise suurusega kartulit;
- - keskmise suurusega lambaliha, lõigatud väikesteks tükkideks;
- - 8 austerservikut;
- - 1 tomat;
- - pool punast pipart;
- - sibul;
- - 600 ml liha või kanapuljongit;
- - loorberileht;
- - 2 küüslauguküünt;
- - mõned oksad peterselli;
- - sool;
- - jahvatatud magus pipar;
- - oliiviõli.
Juhised
Samm 1
Tükelda sibul, tomat ja pipar, prae oliiviõlis. Jahvata küüslauk ja petersell uhmris. Lisage need pannile ja soola. Praeme kõik koos 2-3 minutit madalal kuumusel.
2. samm
Suurendage kuumust ja pange lambatükid pannile. Prae 10 minutit, nii et liha oleks kergelt pruunistunud. Panime lambaliha taldrikule ja saadame väikesteks tükkideks lõigatud seened pannile. Nagu lambaliha, praeme neid paar minutit ja eemaldame seejärel pannilt.
3. samm
Pange keskmisteks tükkideks lõigatud kartulid pannile, prae mitu minutit, segage ja maitsestage väikese koguse punase paprikaga. Täida kartul puljongiga, lisa loorberileht. Niipea kui puljong keeb, vähendage kuumust ja keetke kartulit 10-12 minutit.
4. samm
Pange lambatükid praepannile, hautage kõik koos 15 minutit. Pange austerservikud panni keskele ja serveerige roogi kuumalt.
