Itaalia köögi veetlev roog jätab oma jälje kõigi gurmaanide südamesse. Toiduvalmistamine on väga lihtne ja kiire.
See on vajalik
- - pasta "Fettuccine", 250-300 g;
- - krevetid "kuningas", 250-300 g (umbes 10 tk);
- - porrulauk, üks tükk;
- - küüslauk - kaks nelki (peeneks hakitud või purustatud);
- - või, soolamata, 150 g;
- - kalakaste, 1 tl;
- - rasvkoor 35% või rohkem, 200 g;
- - oliiviõli, 50 g.
- - parmesan, 1/3 tassi (riivitud);
- - must pipar ja sool nii palju kui soovite.
Juhised
Samm 1
Valmistame kastme pidevalt segades, võtame võid, sulatame sügavas praepannis, lisame sibula, praadime kergelt küüslauku. Seejärel lisage kalakaste ja koor. Kui teil pole kalakastet, saate ilma selleta süüa teha.
2. samm
Prae kooritud krevetid oliiviõlis, pipras, soolas kõrgel kuumusel kuldpruuniks.
3. samm
Valage krevettidesse kergelt alaküpsenud pasta, täitke see ettevalmistatud kastmega, piserdage parmesani juustuga.
4. samm
Jätkame keetmist 1-2 minutit pidevalt segades, nii et juust on täielikult sulanud, see tähendab, et toome selle paksu olekusse ja lülitame kõik välja. Saate seda lauale serveerida.
