See roog sobib suurepäraselt paastuajal. Borš seentega igale koduperenaisele võib osutuda erinevaks, kõik sõltub inimese maitsest ja eelistustest. Seened annavad roogile rikkaliku maitse ja erakordse aroomi.
Kuidas süüa lahjat borši seentega
Koostis:
200-250 g kapsast;
Loorberileht;
150-200 g kuivatatud seeni;
1 spl tomatipasta;
3 kartulimugulat;
1 sibul;
1 porgand;
Pipar, sool;
1 peet;
Päevalilleõli;
Suhkur.
Ettevalmistus:
Esmalt valage seened keeva veega, peske hoolikalt ja tühjendage vedelik. Seejärel valage uuesti keev vesi ja jätke mõneks ajaks seisma, kuni seened paisuvad.
Seejärel lõigake seened väikesteks kuubikuteks ja visake keeva veega. Valage koos nendega seene infusioon. Keetmine võib põhjustada vahtu. See tuleb eemaldada.
Lõika peet õhukesteks ribadeks ja sibul väikesteks kuubikuteks. Lisage pannile osa sibulat koos seentega, mida tuleb keeta, kuni need muutuvad pehmeks. Prae ülejäänud sibulad taimeõliga pannil, seejärel lisage sellele peet ja jätkake praadimist.
Porgandid lõigatakse ka ribadeks ja saadetakse pannile. Prae köögivilju veel mõni minut. Võite lisada veidi vett ja panna loorberileht. Maitsesta soola ja vürtsidega.
Köögivilju tuleks hautada, katta, kuni peet on pehme. Kui vesi otsa saab, saate selle lisada. Pärast peedi küpsetamist lisage veidi tomatipasta ja sool. Ja prae veel 5 minutit.
Järgmine samm on kartulite lõikamine. Lõike suuruse saab valida oma äranägemise järgi. Lisage seentele kartulid ja keetke kuni pehmeks. Sel ajal peate kapsa hakkima.
Pärast kartulite valmimist lisage kapsas. Keeda veel 10 minutit.
Seejärel lisage praadimine ja keetke. Pärast seda saab tule välja lülitada ja boršil lasta pruulida. Topi saab kaunistada hakitud ürtidega.
Mannik on maitsev pirukas, milles tavaline jahu asendatakse mannapudruga, muutes selle kohevaks ja pehmeks. Lean manna on oluline taimetoitlastele, range dieedi ajal või paastu ajal. Moos, kakao, kuivatatud puuviljad aitavad selle roa retsepti mitmekesistada ja maitsvaks muuta
Pärast Maslenitsa nädalat algab Venemaal õigeusu inimestel suur paast. Selle aja jooksul ei tohiks te süüa ühtegi lihatooteid. Appi tuleb maitsev lahja borš, mida saab valmistada paljude koostisosadega: oad, seened, peet jne. Võtke suurem pann, sest iga päev on valmis borš infundeeritud ja muutub ainult maitsvamaks
Borš ubade ja seentega on lahja roog, kuid väga rahuldav. Sobib neile, kes ei paastu, vaid jälgivad figuuri. See ilma lihata keedetud supp sisaldab väga vähe kaloreid. See on vajalik - oad - 100 g; - šampinjonid - 100 g; - sibul - 1 tk
Paastureeglitest kinnipidamine võib olla keeruline, sest peate loobuma paljudest tuttavatest roogadest. Sel juhul on köögiviljaborš lihtsalt jumalakartus. Võite valmistada lõhnavat suppi ilma lihapuljongita ja küpsetusprotsess on kiirem. See on vajalik vesi - 2-3 l
