Supp on üks kiiremaid sööke, kui puljong on valmis. Suppe peetakse täiesti dieettooteks, eriti kui kasutate selle valmistamiseks köögivilja- või kanapuljongit. Pakume teie tähelepanu kaks lihtsat suppide retsepti.
Lihtsaim pelmeenide ja lihapallidega supp
Koostisosade kogus on näidatud kahe liitri vee kohta. Valmistage umbes nael jahvatatud veiseliha, umbes 300 grammi kartuleid, porgandeid, sibulat, toiduõli, maitseaineid maitse järgi. Pelmeenide valmistamiseks peate võtma 1 muna, natuke jahu (nii et tainas osutub paksuks hapukooreks) ja soola.
Esmalt valmista tainas pelmeenide jaoks - klopi muna kahvliga lahti, lisa jahu, kata kauss kilega ja pane külmkappi. Aja vesi keema. Kõigepealt lisage lihapallid, kui supp keeb - kartulid. Seejärel valmista praadimine - haki sibul ja porgand, prae pannil väheses õlis. Kui olete valmis, valage suppi.
Kui supp keeb, võtame taina välja. Pelmeenide moodustamiseks niisutage supis lusikat, näpistage tükk maha ja visake see suppi. Kõik tuleb teha väga kiiresti. Põhimõtteliselt võib seda suppi lugeda valmis. Pärast keetmist piisab, kui keedetakse 5 minutit, nii et kartul on valmis.
Hernesupp suitsulihaga
Isegi algaja koduperenaine oskab seda suppi keeta. Parem on kasutada tükeldatud herneid - need küpsevad kiiremini ja neid pole vaja eelnevalt leotada.
Niisiis, meil on vaja pool klaasi herned, 3-4 kartulit, suitsuribid (umbes 300 g), kaks liitrit puljongit, suitsuvorst - 100 grammi, sibul, porgand, maitseained maitse järgi. Lisage suppidele kindlasti rohelisi - need lisavad värskust.
Rikkaliku aroomi saamiseks võtke mitte ainult lihapuljong, vaid suitsutatud ribidel olev puljong - 300 grammi kahe liitri vee kohta, küpseta mitte rohkem kui tund.
Kui puljong on valmis, lisage herned ja keetke veel 20 minutit. Herneste keemise ajal valmistage kartulid ette - koorige, peske, lõigake väikesteks kuubikuteks. Kui herned on pehmed, lisage kartulid. Küpseta kõike koos 10 minutit. Küpsetamine praadimine - tükelda sibul, kolm porgandit riivis, prae väikeses koguses õli. Lisage supile praadimine.
Puhastame vorsti, lõigame selle, lisame supile. Soola, pipart ja lisa oma maitsele muid vürtse. Lülitage supp välja ja lisage kastrulisse peeneks hakitud ürte. Lase paar minutit tõmmata.
