Krostati nimetatakse Itaalia pirukaks, millest Nikolai Vassiljevitš Gogol rääkis äärmiselt meelitavalt. Crostatu on valmistatud erinevate täidistega. Ma soovitan teil seda küpsetada õunte ja Cheddari juustuga. Küpsetised on hämmastavalt maitsvad!
See on vajalik
- - õunad - 3 tk;
- - nisujahu - 1 klaas;
- - või - 130 g;
- - fariinsuhkur - 2 supilusikatäit;
- - vesi - 1, 5 supilusikatäit;
- - vaniljesuhkur - 2 tl;
- - munakollane - 1 tk;
- - valge suhkur - 1 tl;
- - sool - 0,25 tl;
- - jahvatatud kaneel - 0,25 tl;
- - jahvatatud ingver - 0,25 tl;
- - Cheddari juust - maitse järgi;
- - sidrunimahl.
Juhised
Samm 1
Kombineerige nisujahu järgmiste koostisosadega: granuleeritud suhkur, sool ja vanillisuhkur. Haki 115 grammi võid noaga üsna väikesteks tükkideks, lisa see kaussi moodustunud segule. Segage see mass kahvli abil.
2. samm
Lisage saadud massile vett koos toores munakollasega. Need koostisosad annavad tainale plastilisuse. Pärast palliks keeramist hoidke külmkapis üks tund. Ärge unustage taigna pakkimist kas plast- või toidukilega.
3. samm
Eraldi tassis ühendage sellised koostisosad nagu fariinsuhkur, jahvatatud ingver ja kaneel.
4. samm
Määri võiga määritud ahjuvormi peale küpsetuspaberi leht. Pange sellele jahutatud tainas. Pärast selle jaotamist põhjaga moodustage õunakroosa jaoks väikesed küljed. Hoidke mõnda aega külmkapis.
5. samm
Haki kooritud puuviljade viljaliha viiludena, seejärel puista peale väike kogus sidrunimahla. Pärast õunte tainale viimist valage neile pruuni suhkru, jahvatatud kaneeli ja ingveri kuiv segu. Määri ülejäänud või koogi ülaosale.
6. samm
Küpseta ahjus krostati alumisel restil 180 kraadi juures 40 minutit. Kui aeg on läbi, pane viilutatud Cheddari juust piruka peale ja küpseta veel 10 minutit.
7. samm
Lõika toatemperatuuril jahtunud küpsetised tükkideks. Õunakroostata juustuga on valmis!
