Kas teate, mis on mustad pipraterad? See on kuni 15-meetrine viinapuu, mis kasvab troopilistes metsades, sellel on õhujuured, mis võimaldavad tal toitu saada. Must pipar saavutas oma kasulike omaduste tõttu laialdase populaarsuse.
Musta pipra õied on kuni 10 cm pikkused lahtised õisikud, vili on luumurd. Üks piim sisaldab kuni 30 luupi. Vilja kannab kaks korda aastas. Selle võlgneb oma omadused eeterliku õli ja piperiini alkaloidi kõrge sisaldus.
Lisaks musta pipra kui maitseaine populaarsusele on sellel bakteritsiidne, analgeetiline, põletikuvastane toime. Võimeline tõstma keha elujõudu, normaliseerima seedimist ja ainevahetust. Seetõttu on traditsioonilise meditsiini jaoks palju retsepte, mis sisaldavad musta pipart.
Erineva pipartüübi saamiseks - valge, must, jahvatatud, kääritatakse, praaditakse, kuivatatakse, seejärel jahvatatakse luupid ja lisatakse mitmesugustele vürtsidele või müüakse puhtal kujul eraldi maitseainetena.
Herneste kujul võib must pipar oma omadusi säilitada väga pikka aega ja jahvatatud kujul väheneb selle säilivusaeg märkimisväärselt, kuna see kaotab aromaatsed ained.
Ajurveeda meditsiinipraktikas on soovitatav keha puhastada musta pipraga. Selleks peate igal nädalal kolme nädala jooksul võtma pärast iga sööki kolm musta pipart. Toit ise peaks olema taimetoitlane, mõõdukalt. See musta pipra tegevus põhineb tema võimel toksiine ja toksiine kehast eemaldada, samuti antihelmintilisel toimel.
Musta pipra toitainetest kasu saamiseks pidage meeles, et tarbige seda mõõdukalt. Musta pipart ei tohiks sisemiselt võtta need, kes põevad sapipõie-, pankrease-, maksa-, neeru- ja muid seedetrakti haigusi.
