Peate võtma sõna, et see on uskumatult maitsev! Või, krõmpsuvate krutoonide ja pehme, pehme sibula võrratu aroom … Prantsuse sibulasupp on roog tõelistele gurmaanidele.
Need, kes ütlevad nüüd: "Tuline, me ei armasta teie vibu", ärge kiirustage järeldustega.
Olles selle retsepti ära õppinud, on teil võimalus oma ideed sellest lõplikult muuta.
Prantsuse sibulasupi saladus on rahulik. Teete kõike põhjalikult ja aeglaselt nagu aegluubis.
Kas olete valmis? Siis lähme, õigemini - roomame.
Kulinaarse meistriteose jaoks vajate:
- neli keskmist sibulat;
- 125 grammi õli;
- keskmine pea kõva juust;
- röstsai.
Sellest piisab nelja portsjoni jaoks. Kuigi loomulikult on kõik suhteline, sõltuvalt sellest, kui näljane olete.
Alustuseks hakkige sibul ribadeks, võtke silma järgi õige kogus õli ja saatke kogu asi kastrulisse kaane alla madalal kuumusel podisema.
+
=
Selle küpsetusmeetodi puhul jääb kogu sibula kasulikkus - fütontsiidid - sisse ja keegi ei pääse.
Mis aroom sel juhul on, mmmmm …
Kõik sugulased tulevad jooksma!
Vahepeal hautatakse sibul võid segades, minge krutoonide juurde.
Muidugi, kui teil on väga vähe aega, saate neid poest osta.
Kuid parem on seda ise valmistada.
Lõika päts tükkideks ja saatke ahju röstima.
Kui kodus on röster, siis võite selle abi kasutada või lihtsalt praadida praepannil. See on see, kes sulle rohkem meeldib, kes on sellega harjunud.
Kui krutoonid on punetanud, riivige juust peenele riivile ja pange see praegu kõrvale, oodake oma "parimat tundi".
Vahepeal on sibul juba märgatavalt pehmenenud ja muutunud vormitavaks, heledate karamellivarjudega.
Nüüd lisa pannile liiter vett, sool, pipar ja maitsesta loorberilehtedega.
Ja veel kakskümmend minutit - kulminatsiooni jõudmiseks.
Kulminatsioon on lähedal!
Pärast määratud aja möödumist lülitage supp välja, valage plaatidesse.
Piserdage siin kuldset röstsaia juustuga, pange see taldrikule ja pange sõna otseses mõttes kaheks minutiks ahju, nii et juustul oleks aega sulada.
Orkester. Drumroll!
Kõige maitsvam, õrn, pehme, kreemjas krõbedate krutoonidega sibulasupp on valmis!
Jääb nautida, ainult lusikaga relvastatud.
Head isu!
