Need pirukad - lenda hetkega minema! Kogu saladus on õhukeses tainas ja palju täidist. Selle taigna retsept võetakse aluseks. Täidis võib olla erinev, näiteks soolane: kapsapirukad, kartulitega, Adyghe juustu ja tomatiga. Või ehk magus: hautatud õunad suhkruga, kodujuust banaaniga. Proovige kindlasti süüa teha! Sellest taina retseptist saab teie lemmik!
See on vajalik
- Katse jaoks:
- jahu - 350 gr
- -vesi - 250 ml
- taimeõli - 140 ml
- -sool - 1 tl
- - koriander - 1 tl
- Täitmiseks:
- - kapsas - 1 kapsapea
- - vürtsid: asafoetida, koriander, must pipar - maitse järgi
- -sool - maitse järgi
Juhised
Samm 1
Valage sügavasse kaussi 250 ml puhastatud vett. Lisage üks teelusikatäis soola ja 140 ml taimeõli. Segage.
2. samm
Sõelu jahu teise tassi. Tervislikuma kasu saamiseks võite kasutada mõnda täisterajahu või valget jahu lisada kliid. Lisage teelusikatäis jahvatatud koriandrit ja segage jahu.
3. samm
Ühendage vesi või ja jahuga, sõtke pehme ja elastne tainas. Vajadusel lisage veel jahu. Sõtku pirukatainast kümme minutit. Pärast seda pakkige see plastikust ja laske 10 minutit külili puhata.
4. samm
Seniks valmista täidis: pese ja tükelda kapsas. Kuumuta pannil õli. Prae hakitud kapsast poolküpsena, ära hauta, see maitseb paremini. Maitsesta soolaga, lisa asafoetida, koriander ja must pipar.
5. samm
Kui tainas on veidi seisnud, sõtku see uuesti ja rulli vorstiks. Lõika vorst suvalisteks kiiludeks. Pulber pind jahuga.
6. samm
Rulli ümmargused koogid taignarulliga korralikult rulli, et tainas õhuke jääks. Pange kapsatäidis sisse ja pigistage servi.
7. samm
Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C. Määri ahjuplaat õliga ja puista üle jahuga. Võib katta ka fooliumi või küpsetuspaberiga. Pange küpsetised küpsetusplaadile. Küpseta kuni pehme. Vajadusel torka kahvlid kahvliga läbi.
