Konserveeritud Kurgid

Sisukord:

Konserveeritud Kurgid
Konserveeritud Kurgid

Video: Konserveeritud Kurgid

Video: Konserveeritud Kurgid
Video: Valsts svētku koncerts Kuldīgā 2024, November
Anonim

Tundub, et see on lihtsam kui kurkidest tooriku valmistamine? Retsept on sisuliselt sama. Kuid kõik teavad: erinevad koduperenaised ja kurgid maitsevad erinevalt. Kuna üks eelistab topeltvalamist, siis teine ainult pastöriseerib köögivilju ja kolmandal on oma salajane vürtside komplekt. Mul ei ole kulinaarseid saladusi, kasutage seda tervisele, tehke kurke oma lemmikretsepti järgi!

Konserveeritud kurgid
Konserveeritud kurgid

See on vajalik

  • 3-liitrise purgi jaoks:
  • - 3 spl. l. sool,
  • - 6 küüslauguküünt,
  • - 1 tl äädikas (70%),
  • - kurgid,
  • - tillivarjud,
  • - mädarõika juur,
  • - mustsõstralehed.

Juhised

Samm 1

Pese värskelt korjatud kurke ja leota 2–3 tundi külmas vees, seejärel loputa uuesti.

2. samm

Peske purgid soodaga, keetke keeva veega või steriliseerige auru kohal, kuivatage. Pange purkide põhja till, mädarõika juur, pestud sõstralehed, kooritud küüslauguküüned. Seejärel täitke purk tihedalt kurkidega, valage ülaosale keeva veega, katke puhta kaanega ja jätke 5-7 minutiks.

3. samm

Pärast vee kastrulisse valamist lahustage selles sool, pange tulele keema. Valage kurgid teise portsjoni keeva veega, tühjendage vesi mõne minuti pärast ja täitke purgid keeva soolveega. Vala äädikas, keerake purkid kokku ja mähkige, kuni need täielikult jahtuvad.

Soovitan: