Kas olete väsinud tavalistest kotlettidest? Proovige bryndza kotlette. Tänu fetajuustule omandavad kotletid pehme ja peene maitse, mida teie leibkond hindab.
See on vajalik
- - hakkliha 200 g
- - majonees 1 spl. l.
- - piim ½ tassi
- - jahvatatud must pipar maitse järgi
- - sool maitse järgi (mitte rohkem kui 1 tl.)
- - muna 1 tk.
- - sibul 1 tk.
- - päevalilleõli 100 ml.
- - sea- ja veiseliha hakkliha 400 g
- - 5 spl riivsaia l.
- - valge leib 2 tükki
- Täidise koostisosad:
- - fetajuust 250 g
- - 3 küüslauguküünt
- - värske till ja petersell
Juhised
Samm 1
Koori ja tükelda sibul.
Leota leiba piimas. Pehmendatud leib tuleks välja keerata ja lisada hakitud sibulale. Sega väga hästi.
2. samm
Segage jahvatatud veiseliha ja sealiha, lisage üks muna, majonees, sool, eelnevalt valmistatud leiva ja sibula segu, pipar - kõik koostisosad tuleb segada. Sellisel juhul ei tohiks hakkliha osutuda väga paksuks.
3. samm
Täidise valmistamiseks peate segama fetajuustu, eelnevalt tükeldatud rohelisi ja hakitud küüslauku. Kasutage koostisosade ühtlaseks segamiseks kahvlit.
4. samm
Võtke peopesasse natuke hakkliha, lamendage see ettevaatlikult ja pange juustutäidis. Vormi vormiks.
5. samm
Kastke saadud kotletid leivapuru.
6. samm
Pange pann tulele ja sulatage või, asetage kotletid ja praadige kuni see on pehme. Kotletid on valmis!
