Olukorras, kus lihal ja kalal on juba kõrini ning soovite mingit sorti, tulevad appi kõrvalsaadused, mille hulka kuuluvad ka kanasüdamed. Tõsi, vähesed küpsetavad neid, peamine põhjus on saadud roa kõvadus ja kuivus. Kana südamed on multikookeris palju lihtsam küpsetada, samas kui need osutuvad maitseks väga pehmeks ja õrnaks, nii et selle roa retsept on lastemenüü jaoks asjakohane.
See on vajalik
- - 600 g kanasüdameid;
- - 200 ml koort (10%);
- - 4 küüslauguküünt;
- - 1 sibulapea (keskmise suurusega);
- - 3 oksakest tilli;
- - 1 spl. lusikatäis taimeõli;
- - sool, pipar, maitseained maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Koori sibul ja küüslauk, pese ja haki noaga väikesteks tükkideks. Valage multivarki kaussi taimeõli ja asetage sellesse hakitud köögiviljad.
2. samm
Seadke multikookeris režiim "Küpsetamine", aeg - 20 minutit. Sel ajal, kui multikooker soojeneb, peske kanasüdamed. Samal ajal veendume, et sibul ja küüslauk ei põleks, ja segage neid perioodiliselt. Pärast karamelliseerimisprotsessi algust valage kana südamed mitmemõõtmelisse kaussi ja segage need ülejäänud sisuga.
3. samm
Täida kana südamed koorega ja lülita multikeetja režiimile "Hautis", määrates küpsetusajaks 2 tundi.
4. samm
Piserdage valmis tassi peeneks hakitud tilliga, mis täiendab ja rõhutab täielikult tassi õrna kreemjat maitset.
5. samm
Aeglases pliidis küpsetatud kanasüdamed on väga pehmed, mahlased ja õrnad, sobivad hästi iga lisandiga, eriti tatra ja riisiga.
