Pottides keedetud liha ja seentega tatrapuder on lihtsalt maitsev ega jäta ükskõikseks maitsva ja rahuldava toidu austajaid. Kuidas seda rooga õigesti valmistada?
See on vajalik
- Nõud:
- - 4 keraamilist kaanega potti
- - 3 konteinerit liha, seente ja sibulaga porgandiga.
- Koostis:
- - sealiha - 500 g
- - tatar - 1,5 tassi
- - sibul - 2 tk.
- - seened (šampinjonid) - 300 g
- - porgandid - 1 tk. keskmine suurus
- - Sool, pipar - maitse järgi
- - päevalilleõli - 2-3 spl. lusikad
- - Valmis laovaru või kuubikud - 1 iga poti kohta
Juhised
Samm 1
Loputage sealiha ja lõigake kuubikuteks. Sool ja pipar. Tükelda sibul, riivi porgand jämeda riiviga. Loputage seened, lõigake pooleks. Sorteeri tatar ja prae kergelt puhtal eelsoojendatud pannil, kuni ilmub iseloomulik meeldiv lõhn.
2. samm
Loputage seened, praadige taimeõlis paksu põhjaga pannil kuldpruuniks. Eemaldage seened pilu või lusikaga, viige eelnevalt ettevalmistatud anumasse. Prae lihatükid seeneõlis kuldpruuniks, eemaldage, viige ettevalmistatud anumasse. Lisage samas pannis taimeõli, praadige sibulad, lisage porgandid, hautage kuldpruuniks.
3. samm
Jaotage liha, seened ning hautatud sibul ja porgand potides ühtlaselt. Vala tatar. Vala pottide sisu puljongiga või, kui veega, lisage puljongikuubikud. Pange potid eelsoojendatud ahju (120-160 kraadi). Jäta umbes tunniks ahju. Niipea kui tatar on valmis, saate selle välja võtta. Roog on valmis.
