Kodus marmelaadi valmistamine ei nõua inimeselt erilisi küpsetamisoskusi ega erilisi koostisosi. Kõike vajalikku saab osta toidupoest ja vorme saab tellida veebist.
Puuviljaželee on toitev toode, üks 100-grammine portsjon sisaldab 320 kcal.
Puuviljaželee koosneb pektiinist, agar-agarist ja erineva maitsega želatiinist. Pektiin soodustab kahjulike ainete eemaldamist kehast ja agar-agar, soolestiku turse, stimuleerib peristaltika tööd. Kõik komponendid aitavad maol töötada, eemaldades kahjulikud toksiinid ja raskemetallid. Nende imav toime puhastab maksa. Kummivabrikute töötajad soovitavad seda ise valmistada, sest sageli ostetakse tootmisel kaupade maksumuse vähendamiseks madala kvaliteediga tooraine.
Kuidas kodus marmelaadi valmistada? Marmelaadil on mitu retsepti, mis erinevad nii valmistamismeetodi kui ka põhitäidise poolest. Sõltuvalt peamiste koostisosade valikust on marmelaadil erinevad maitseomadused.
Astelpaju-aprikoosimarmelaad
Koostis: üks klaas astelpajuõli ja aprikoosimahla. Kaks teelusikatäit agaragarit. Müüakse igas poes jaotises „Vürts”. Klaas valget suhkrut.
Valmistamismeetod: 2 spl agar-agarit valage klaasi aprikoosimahlasse, segage hoolikalt. Saadud segul lastakse settida 30 minutit. Siirup on valmistatud suhkrust ja astelpaju mahlast. Põhjalikult segades võite siirupile lisada mis tahes magusaine. Lisage siirupile esimeses etapis saadud segu. Me lülitame tule alla, oodates keemise algust. Pärast keetmise algust laske samal kuumusel viis minutit podiseda. Pärast viie minuti pikkust keetmist lülitage gaas välja ja laske segul jahtuda. Võtke välja ostetud vormid ja valage saadud segu. Pange vormid 30 minutiks külmkappi.
Pärast aja möödumist hankige valmis marmelaad ja maitske seda. Kui marmelaad on maitsev ja kibedust ei anna, siis võite seda ohutult süüa! Piserdage suhkrut, et marmelaad oleks esinduslikum. Ja selleks, et anda välisele tugevusele ja seestpoolt pehmele hellusele, tuleb see asetada igale pinnale ja jätta mitu päeva kuivama.
