Dorada on merekala, mida eristab väike kogus luid ja mahlane, kergelt õline liha. Seda saab küpsetada mitmel viisil, kuid kõige maitsvam ja tervislikum on see ahjus.
See on vajalik
- - dorado;
- - kirsstomatid;
- - sidrun;
- - till;
- - oliiviõli;
- - meresool ja pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Puhastage kala ja soolestik hoolikalt, et mitte sapipõie kahjustada. Loputage seda jooksva vee all ja kuivatage veidi salvrätikul.
2. samm
Hõõru jäme meresoola ja pipraga. Pange kõhtu kirsstomatid ja tillioks.
3. samm
Pange tulekindlasse nõusse koos pooleks lõigatud kirsstomatitega. Niristage rohke sidrunimahlaga ja niristage mõne tilga oliiviõliga.
4. samm
Pange 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetage mitte rohkem kui 15 minutit. Serveeri Dorada koos küpsetatud tomatite, värske tilli ja sidrunikiiludega. Lisandiks võib pakkuda keedetud riisi või sparglit.
