Türgi "Pide" sarnaneb paljuski traditsioonilise pitsaga, kuid erineva maitsega. Selle ettevalmistamine võtab aega, kuid te ei kahetse. Maitsev pitsa kõige õrna tainaga!
See on vajalik
- Tainas:
- - 500 g jahu
- - 1 supilusikatäis pärmi
- - 1 spl granuleeritud suhkrut
- - 1 spl soola
- - 1 tass sooja vett
- - 3 tl oliiviõli
- Täidis:
- - 250 g tomateid
- - 2 keskmist sibulat
- - pool punast paprika
- - pool rohelist pipart
- - 400 g veiseliha jahvatatud liha
- - 1 supilusikatäis Vegeta universaalset maitseainet
- - maitse järgi soola, pipart, köömneid
- - 4 supilusikatäit oliiviõli
- - 6 paksu viilu Šveitsi juustu (või muud juustu)
Juhised
Samm 1
Taigna ettevalmistamiseks segage pärm, suhkur ja soe vesi. Seejärel katke ja laske paar minutit istuda, kuni ilmuvad mullid.
2. samm
Seejärel sega kokku jahuga ja sega korralikult läbi. Lisa sool ja oliiviõli ning moodusta tainapall. Jätke tainas 30–45 minutiks kerkima.
3. samm
Kuni tainas puhkab, valmista täidis. Vala pannile 2 spl oliiviõli. Pange tomatid minutiks keevasse vette, koorige ja tükeldage.
4. samm
Haki sibul õhukesteks rõngasteks, haki punane ja roheline paprika, prae kergelt oliiviõlis.
5. samm
Lisage jahvatatud veiseliha, kõik vürtsid ja tomatid. Küpseta, kuni hakkliha on pruun.
6. samm
Jagage tainas 6 võrdseks osaks.
7. samm
Rulli iga tükk pikaks ovaalseks plaadiks. Pange plaadi servad sissepoole ja keerake seejärel üks ots paremale ja teine vasakule.
8. samm
Pange need määritud küpsetusplaadile. Pange juustutükid iga kihi peale.
9. samm
Jaga täidis 6 võrdseks tükiks ja aseta taina peale.
10. samm
Küpseta 200 C juures 20 minutit või kuni see on kuldpruun.
