See kook on suurepärane leid suvepäevaks! Alati võite virsikud ploomide või aprikoosidega asendada!
See on vajalik
- Tainas:
- - 300 g jahu;
- - 175 g võid;
- - 1 tl küpsetuspulber;
- - 75 g suhkrut.
- Kreem:
- - 400 g kodujuustu;
- - 200 g hapukoort;
- - 3 muna;
- - 150 g suhkrut;
- - 2 spl. vanillisuhkur.
- - 5 suurt virsikut.
- - virsiku moos valikuline.
Juhised
Samm 1
Taigna jaoks jahvata või ja suhkur. Lisa jahu ja küpsetuspulber, jahvata kõike, kuni saad jahupuru. Vala valmis puru võiga määritud ja jahuga ülepuistatud vormi 20x30 cm vormi, suru tainas kergelt põhja (võid kasutada klaasi põhja - väga mugav) ja pane kreemi valmistamise ajal külmkappi..
2. samm
Kreemi jaoks hõõru kodujuust läbi sõela, kui sellel on teri. Kui kohupiim on pressitud ja pehme, pole see vajalik.
3. samm
Klopi kodujuust hapukoorega ühtlaseks. Lisa munad ja mõlemad suhkur ning klopi uuesti ühtlaseks massiks. Pange valmis koor jahutatud aluse peale ja siluge.
4. samm
Peske virsikud, koorige ja lõigake kiiludeks. Aseta kreemi peale. Saatke 45 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju.
5. samm
Kata valmis pirukas virsikmoosiga, mida vajadusel tuleb vedeliku konsistentsi saamiseks kuumutada. Serveerimiseks võite küpsetistele ka piserdada mandli kroonlehti või kookospähkleid. Jahuta täielikult ja serveeri!
