Seda roogi praetakse kõrgel kuumusel. Tänu sellele küpseb see väga kiiresti, säilitades köögiviljades sisalduvad vitamiinid.
See on vajalik
- 300g kanafilee
- 1 paprika
- 1 suur sibul
- 1 porgand
- 2cm ingverit
- 2 cm porrujuurt
- 1 kuiv punase paprika kaun
- 1 tl kartulitärklis
- 3 spl kerge sojakaste
- 2 spl koka vein (valge vein on võimalik)
- sool, vürtsid
Juhised
Samm 1
Lõika kanafilee väikesteks ribadeks ja pane kaussi. Lisage sellele sojakaste, kokavein ja tärklis. Soovi korral lisage oma lemmikvürtsid. Segage ja laske 10 minutit marineerida.
2. samm
Lõikasime köögivilju. Porgand - umbes 0,5 cm pikkuste ribadena. Paprikad pikuti - umbes 1 cm pikkuste ribadena. Ingver - 0,5 cm triibud. Sibul - rõngad. Porrulauk - rõngastena. Kuivat punast pipart on lihtne hakkida.
3. samm
Vala kõik toiduõlid vokki nii, et see kataks põhja. Kui vokki pole, võite kasutada tavalist sügavat paani. Eelsoojendage praepann. Kastke punane pipar, porrulauk ja ingver. Prae mõni sekund, aeg-ajalt spaatliga segades.
4. samm
Kuumuta kõrgelt ja lisa kana. Prae pidevalt segades umbes 3 minutit kuldpruuniks.
5. samm
Lisa porgand ja sibul. Prae pidevalt segades umbes 3 minutit.
6. samm
Lisa paprika. Küpseta pidevalt segades veel 3-4 minutit. Soola, segage, eemaldage pliidilt.
