Punased, mahlased, õrnad, väga isuäratavad kanarinnad, mis on ideaalselt ühendatud mis tahes lisandiga, aitavad teil juhul, kui peate kiiresti oma pere või külalisi toitma, ja toiduvalmistamiseks on väga vähe aega. Rosmariinirindade grillimiseks kulub vaid viis minutit.
See on vajalik
- - 1 kanarind
- - 3 oksa rosmariini
- - suitsutatud või tavaline sool
- - oliiviõli
- - jahvatatud pipar
Juhised
Samm 1
Kana rinnast tuleb eemaldada filee. Lõika iga fileetükk pikkupidi kaheks osaks. Riivi kana liha soola, veidi pipart, pane igale tükile rosmariini.
2. samm
Grillpann peaks olema väga kuum, kuid ära seda kunagi määri. Pange kanafilee pannile koos rosmariinilehtedega ja prae paar minutit.
3. samm
Määratud aja möödudes proovime tükk kana teisele poole pöörata. Kui filee on pannile kinni jäänud, tähendab see, et koor pole praetud ja seda on liiga vara ümber pöörata. Kui koorik on valmis, pöördub filee väga lihtsalt.
4. samm
Pööratud filee praaditakse veel kaks kuni kolm minutit. Keetmispintslit kasutades saab seda oliiviõliga pintseldada. Läikivaks muutunud, võtab see kohe isuäratava välimuse.
5. samm
Järgmisena määrame valmisoleku astme. Vajutage sõrmega iga tüki keskele. Mõlemal küljel praetud liha peaks olema toorest lihast tugevam ja kõvem. Kui sellest hoolimata pole filee valmisolekus kindlust, siis tasub see poolitada, veendumaks, et liha on oma läbipaistvuse kaotanud. Kui rind jääb keskelt toores, siis on see ka hõlpsasti leitav.
6. samm
Tuleb meeles pidada, et isegi siis, kui pann on välja lülitatud, jätkub liha küpsetamine. Seega, niipea kui olete veendunud, et rind on praetud, tuleb see kohe pannilt eemaldada ja taldrikule panna.
7. samm
Kanarindele sobib kindlasti ükskõik milline lisand: mis tahes pasta ja keedetud riis ning keedetud köögiviljad ja köögiviljasalat. Valik on ainult teie.
