Veiseliha on väga maitsev liha, mida toitumisspetsialistid ja gurmaanid kogu maailmast kõrgelt hindavad. Toode sisaldab palju tsinki ja rauda, mis muudab selle inimkehale kasulikuks. Sellisest lihast saab valmistada palju erinevaid roogasid, näiteks mahlane veiseliha köögiviljade ja rohelise salatiga, mis sobib ideaalselt uusaasta toidulauale.
Maitsva veiseliha köögiviljade valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- kirsstomatid serveerimiseks,
- salatilehed serveerimiseks,
- oksake rosmariini
- kõik veiseliha vürtsid,
- sool,
- 60 ml oliiviõli,
- 500 g veiseliha viljaliha.
Toiduvalmistamise sammud:
- Loputage veiseliha tükk põhjalikult jooksva vee all ja lõigake see kolmeks võrdseks portsjoniks umbes kolme sentimeetri paksuseks.
- Võtke liha jaoks kõik maitseained ja ühendage see 60 milliliitri oliiviõliga, näpuotsatäie soolaga. Määri igale veiselihatükile saadud marinaadiga kõik küljed. Marineeri liha sooja umbes poolteist tundi. Seejärel asetage viilud kuuma pannile, praadige mõlemal küljel neli minutit, kuni see on krõbe.
- Pange praetud veiseliha küpsetusplaadile, küpsetage kahesaja kraadini eelsoojendatud ahjus 20-30 minutit.
- Kui marineeritud liha tükid on küpsenud, loputage ja kuivatage kirsstomatid ja salat. Lõika tomatid pooleks, rebi salat kätega lahti.
- Pange valmis veiseliha taldrikutesse, asetage salatilehed selle kõrvale, nende peale pooled kirsstomatid ja rosmariin.
