Selleks, et oma sõpradele ja lähedastele pühadeks meeldida, ei pea te terve päeva veetma pliidi taga seistes. Kui armastate kala, siis peaksite pöörama tähelepanu sellest valmistatud roogadele. Lõppude lõpuks küpsevad kalad reeglina näiteks lihast kiiremini. Pidulaua üheks kuumaks võimaluseks on ahjus punane kalakebab. Maiusel on palju eeliseid - valmistamise lihtsus, kasu kehale, tähelepanuväärne välimus ja peen maitse.
See on vajalik
- - punase kala filee (lõhe, lõhe, roosa lõhe) - 1 kg;
- - sidrun - 1 tk;
- - päevalilleõli - 2 spl. l.
- - till;
- - sool;
- - jahvatatud must pipar;
- - ahjugrill;
- - foolium;
- - Vardad.
Juhised
Samm 1
Loputage kalafileed jooksva vee all, kuivatage paberrätikutega ja lõigake 4 x 4 cm tükkideks.
2. samm
Nüüd peate valmistama marinaadi kebabi jaoks. Loputage ja tükeldage till, viies selle sügavasse kaussi. Lõika sidrun pooleks ja pigista ühest poolest mahl, segades seda tilliga. Maitse järgi lisage taimeõli, must pipar ja sool. Sega kõik korralikult läbi.
3. samm
Pange punase kala tükid kaussi, segage nii, et iga tükk oleks täielikult marinaadiga kaetud. Jätke pooleks tunniks lauale marineeruma.
4. samm
Lülitage ahi sisse ja seadke temperatuur 220 kraadini. Soojendamise ajal pange kalatükid vardas ja katke võre fooliumiga, tehes sinna mitu väikest auku.
5. samm
Kui ahi soojeneb, viige valmis vardad restile ja saatke ahju. Grillige kebabi 10 minutit ühel küljel, seejärel pöörake see teisele poole ja küpseta veel 10 minutit.
6. samm
Kebab on valmis! Viige see vaagnale ja serveerige sidruni või hakitud sibula viiludega poolrõngastes, mis on leotatud äädikas musta pipra, keedetud kartuli ja värske köögiviljasalatiga.
