Soojade kevadpäevade saabudes avaneb suvilate hooaeg. Loodusretkedeks ja piknikeks on ees mitu päikeselist kuud. See on kebabi ja maitsvate kanatiibade austajate aeg. Kuid kõigil pole võimalust reisida väljaspool linna. Ja korteris grillimise aretamine pole hea mõte. Sellisel juhul on kana lula suurepärane võimalus maitsva mahlase liha maitsmiseks.
Koostis:
- kanafilee - 600 g (nelja portsjoni jaoks);
- juust - 60 g;
- sibul - 2 tk;
- magus punane pipar - 2 tk;
- munad - 2 tk;
- maitseained maitse järgi;
- puidust vardad.
Ettevalmistus:
- Enne tassi otsest valmistamist peaksite vardaid 1 tund vees leotama. See hoiab ära liha põletamise ja kleepumise küpsetamise ajal.
- Pange paprika ühendatud resti alla maksimaalselt kuumutatud restile. Küpseta pimeduse ja päevituseni. Ärge unustage paprikat keerata. Tavaline valmimiseni kuluv aeg on 7-8 minutit.
- Seejärel võtame noaga südamiku välja ja koorime. Mass lõigatakse ruutudeks.
- Lõika sulatatud kanafilee väikesteks tükkideks, seejärel haki võimsa noa või lõikuri abil hakklihaks. Haki sibul peeneks, lõika juust võrdseteks keskmise suurusega kuubikuteks.
- Eemaldage või külmkapist ja laske sellel veidi sulada. Sega vahepeal hakitud kanalihaga juust, sibul ja paprika. Lisa või ja munad. Segage hakkliha ühtlaseks, lisades maitsele maitseaineid ja soola.
- Lase hakklihal külmkapis 30 minutit seista.
- Niisutage oma käed kuuma veega. Valmistame hakklihast väikesed piklikud kotletid ja paneme vardadesse. Pange saadud lula küpsetusplaadile ja laske ahjus 20-25 minutit, seades režiimi "grill" ja temperatuuri 180 kraadi. Valmisoleku märk on kuldkoore ilmumine. Ärge unustage ümber pöörata.
Nõu tuleb serveerida kohe pärast küpsetamist, mitte mingil juhul ei tohi see jahtuda! Roog sobib hästi kirsstomatite, salati, niristatud äädika ja õliga.
