Imeliselt maitsev, aromaatne, rikkaliku maitsega rammus supp, mis sobib ideaalselt pereõhtusöögiks.
See on vajalik
- - 325 g neerusid;
- - 195 g sibulat;
- - 125 g kõva juustu;
- - 65 g kuivatatud valgeid seeni;
- - 135 ml hapukoort;
- - 45 ml päevalilleõli;
- - sool;
- - pipar.
Juhised
Samm 1
Pese pungad korralikult, eemalda nendelt kile ja keeda neid seejärel soolvees 35 minutit.
2. samm
Leota kuivatatud seeni 1 tund vees või piimas.
3. samm
Lõika valmis pungad väikesteks tükkideks. Kuumutage pannil päevalilleõli ja praadige neerud selles, kuni need muudavad värvi.
4. samm
Koorige sibulad, peske ja lõigake õhukesteks rõngasteks ning viige need seejärel pannile neerudesse.
5. samm
Tühjendage seentest vesi või piim, lõigake need ja lisage pannile, maitsestage soola ja pipraga. Jätkake tasasel tulel umbes 35 minutit.
6. samm
Riivi juust peene riiviga. Viige valmis neerud spetsiaalsetesse vormidesse, lisage neile hapukoor ja riivjuust. Pange vormid ahju ja küpsetage temperatuuril, mis ei ületa 190 kraadi, umbes 16 minutit.
