Vürtsikas vitamiiniga jõhvikakaste, mis on väga lihtne ja kiiresti valmistatav, sobib vürtsikaks kanalihaks.
See on vajalik
- - 1 vibu;
- - 1 muna;
- - 200 g juustu;
- - 4 tükki tomatit;
- - 600 g kanafilee;
- - 1 kamp basiilikut;
- - vermikell (5 "pesa");
- - 2 supilusikatäit jahu;
- - 100 ml taimeõli;
- - 1 tl paprikat;
- - sool, jahvatatud pipar;
- Jõhvikakastme jaoks:
- - 500 g jõhvikaid;
- - 1 oranž;
- - 1 sibul;
- - 2-3 supilusikatäit mett;
- - 3 supilusikatäit oliiviõli;
Juhised
Samm 1
Pange vesi nuudlivormi tulele, sool, lisage 1 supilusikatäis taimeõli. Kui vesi keeb, asetage pesad ettevaatlikult ja küpseta kuni pehme.
2. samm
Kombineeri kausis muna soola ja pipraga, klopi kahvliga korralikult läbi. Riivi juust peene riiviga. Klopi kanafilee kergelt lahti, seejärel maitsesta soola ja jahuga. Seejärel kasta filee lahtiklopitud munasse ja rulli riivjuustu sisse. Kuumuta pannil taimeõli ja prae kanafilee mõlemalt poolt kuldpruuniks.
3. samm
Valmistage kaste. Lõika sibul kuubikuteks. Pärast seda, kui olete tomatid 2 minutiks keevasse vette kastnud, koorige need ära ja jahvatage segistis. Haki basiilik peeneks.
4. samm
Prae sibul taimeõlis paprikaga kuldpruuniks. Lisa tomatipüree ja basiilik. Maitsesta maitsega soolaga. Hauta kastet tasasel tulel aeg-ajalt segades, kuni vedelik aurustub.
5. samm
Soovi korral saate kana jaoks valmistada magushaput jõhvikakastet. Sorteerige jõhvikad välja ja loputage hoolikalt. Eemaldage apelsinilt koor, valmistage mahl ja riivige koor peeneks.
6. samm
Haki sibul peeneks ja hauta oliiviõlis. Lisage jõhvikad, lisage mesi, valage mahl, segage hästi. Keeda kastet veel 20 minutit. Jahutage valmis kaste. Asetage kana ja pesad taldrikule ja valage kastmega.
