Küülikuliha on dieettoode, mis on populaarne isegi kõige nõudlikumate gurmaanide seas. Küülikutoidud on väga maitsvad, aromaatsed ja õrnad. Küülikuliha saab valmistada mitmel viisil, näiteks seente ja õllega hautatud.
See on vajalik
- Koostisosad 4 inimesele;
- - 1 küülik, lõigatud väikesteks tükkideks;
- - sibul;
- - 2 porgandit;
- - 100 g peekonit;
- - 200 g värskeid seeni;
- - 750 ml lahjat õlut;
- - maitse järgi soola ja pipart;
- - oliiviõli.
Juhised
Samm 1
Tükelda sibul, lõika porgand mitte eriti paksudeks viiludeks, lõika peekon väikesteks ribadeks ja seened keskmise suurusega tükkideks. Kuumutage paksu põhjaga kastrulis väike kogus oliiviõli. Soola ja pipar küülikutükid, prae kastrulis mõlemalt poolt kuldpruuniks, tõsta taldrikule.
2. samm
Prae sibul potis keskmisel kuumusel läbipaistvaks, lisa peekon ja seened. Suurendage kuumust, praadige seeni, sibulat ja peekoni pidevalt segades 5 minutit.
3. samm
Tagastame küülikutükid pannile ja valame õlle. Hautage kõiki koostisosi 10 minutit ilma kaaneta, et alkohol aurustuks. Vähendage kuumust madalaks ja keetke liha kaetult 45–55 minutit. Enne serveerimist soola ja pipart, kui vaja,. Lisandiks võib pakkuda keedetud kartuleid, köögivilju või riisi.
