Lihtne retsept kana ananassiga magushapus karrikastmes. Sobib igapäevaseks köögiks, küpsetusaeg - 20 minutit.
See on vajalik
- Tooted:
- - kanafilee - 500 g
- - ananass, konserveeritud oma mahlas - 500 g
- - paprika - 2 tk.
- - tomatipasta - 2 spl. lusikad
- - sojakaste - 4 spl. lusikad
- - oliiviõli - 4 spl. lusikad
- - vürtsid: must pipar, karri, pune, basiilik, jahvatatud küüslauk
- - kartulitärklis - 1 spl. lusikas
- Varustus: pliit, pann, lõikelaud, nuga, sügav plaat või kastrul, klaas.
Juhised
Samm 1
Lõika kanafilee väikesteks tükkideks. Selleks, et kana oleks marinaadiga optimaalselt küllastunud ja valmis roog mahlane, ei tohiks tükkide suurus olla suurem kui 3x2 cm või väiksem.
2. samm
Valmista marinaad. Selleks segage suures kausis kokku oliiviõli, sojakaste ja vürtsid. Aseta kanafilee marinaadiga anumasse, aseta külmkappi ja jäta 15 minutiks marineeruma.
3. samm
Eelsoojendage praepann. Lõigake pipar 0,5 cm paksusteks ribadeks ja asetage pipar koos oliiviõliga pannile. Prae 2-3 minutit suurel kuumusel kuldpruuniks.
4. samm
Lisage praetud pipra juurde pannile kanafilee, 2x1 cm tükkideks lõigatud ananass ja tomatipasta. Põhjalikult segamiseks. Prae pehmeks, mis võtab aega 5–7 minutit.
5. samm
Kastme keetmine. Selleks lisage ananassimahlale tärklis, segage hoolikalt, kuni tükid lahustuvad. Võite võtta ananassikonservidest järelejäänud mahla. Selles etapis saate maitse järgi lisada rohkem vürtse.
6. samm
Lisage kanale pannile ananassisiirup, segage hoolikalt ja segage tasasel tulel kuni paksenemiseni.
7. samm
Valmis roogi saate serveerida kuumalt või soojalt koos pita leiva või lisandiga.
