Piroški on üks vene köögi vanimaid roogasid, mida on armsatele külalistele juba iidsetest aegadest peale kostitatud. Täna on need ka populaarsed, sest selline maiuspala tuleb kasuks igas olukorras, olgu selleks siis perehommikueine, lihtne suupiste või väljasõit loodusesse.
See on vajalik
- - 1 kg sõelutud jahu;
- - 10 g kuivpärmi;
- - 2 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 2 muna;
- - 0,5 liitrit piima;
- - 150 g margariini;
- - ½ tl soola;
- - 6 keskmise suurusega õuna.
- - taimeõli.
Juhised
Samm 1
Kuumutage piim temperatuurini 30 ° C. Lahusta pärm 100 ml piimas. Lisage suhkur, sool ja segage. Ühendage ülejäänud piim lahtiklopitud munaga, lisage sellele lahjendatud pärm ja segage kõik hästi.
2. samm
Pange jahu lauale slaidile, tehke keskele sügav auk ja valage valmis pärmisegu sinna. Sõtku pehme tainas. Lõpuks lisa sulatatud margariin ja sõtku uuesti tainaks. Niipea kui see teie kätele kleepub, viige see kastrulisse, katke rätikuga või toidukilega ja asetage 45 minutiks sooja kohta.
3. samm
Koori ja õunad südamikuga. Lõika väikesteks tükkideks ja segage 2 spl. supilusikatäis granuleeritud suhkrut.
4. samm
Pange tainas puhtale jahusele lauale. Jagage tainas võrdse suurusega tükkideks ja vormige pallid. Kata salvrätikuga ja lase 5 minutit istuda.
5. samm
Rulli iga pall 1 cm paksuseks ümmarguseks vormileivaks, aseta keskele suhkruga riivitud õunad ja näpista servad, andes pirukatele ovaalse kuju.
6. samm
Pange pirukad taimeõliga määritud küpsetusplaadile. Jätke see 10 minutiks sooja kohta. Määri need õrnalt lahtiklopitud munaga ja aseta 180 ° C-ni kuumutatud ahju. Küpseta 20 minutit. Pange valmis pirukad puhta rätikuga kaetud tahvlile, piserdage veega ja katke lapiga.
