Mädarõigas võib anda toidule väga huvitava maitse. Pakutud eelroas värvib mädarõigas banaalset hapukoort uute värvidega. Lõhega minipannkoogid valmivad poole tunniga.
See on vajalik
- 8-10 portsjoni (pannkoogid) jaoks:
- - jahu - 160 grammi;
- - kergelt soolatud või kergelt suitsutatud lõhe - 250 grammi;
- - piim - 170 milliliitrit;
- - toorjuust - 50 grammi;
- - või - 30 grammi;
- - lusikatäis hakitud tilli;
- - üks muna;
- - küpsetuspulber - 1 tl;
- - sool - 1/4 teelusikatäit.
- Kreemi jaoks võtke:
- - rasvane hapukoor - 120 grammi;
- - valmis mädarõigas - 1 tl;
- - sool - 1/4 teelusikatäit.
Juhised
Samm 1
Kombineerige jahu küpsetuspulbri, soola, hakitud tilliga.
2. samm
Klopi kana muna, piim, või ja toorjuust eraldi kausis. Ühendage mõlemad segud, sõtke homogeenseks tainaks.
3. samm
Eelsoojendage praepann, pintseldage taimeõli. Vala kaks teelusikatäit tainast, küpseta väikesed pannkoogid, umbes minut mõlemal küljel.
4. samm
Valmistage hapukoorekaste, kui valmis pannkoogid jahtuvad. Selleks segage hapukoor mädarõigaga, maitse järgi soola.
5. samm
Lõika kala õhukesteks viiludeks. Pange igale pannkoogile lusikatäis koort ja lõhe viilu, kaunistage tillioksadega. Algne eelroog on valmis!
