Puuviljad ja kodujuust on maitsev kombinatsioon, millega iga tort sobib alati hästi. Selle retsepti järgi osutub tort mõõdukalt magusaks, õrna tekstuuri ja meeldiva aroomiga, mis levib kogu majas, koondades majapidamised ühe laua juurde.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - 215 g jahu;
- - 125 g võid;
- - 3 spl. supilusikatäit jäävett.
- Täitmiseks:
- - 150 g kohupiima;
- - 140 g kodujuustu 15%;
- - 1/3 tassi suhkrut;
- - 2 muna;
- - 2 spl. supilusikatäis paksendajat või tärklist.
- Kreemi jaoks:
- - 1 purk ananassikonserve;
- - 1 klaas jahutatud koort 35%;
- - 1/2 tassi kookoshelbeid;
- - 70 g kreeka pähkleid;
- - 50 g šokolaadi.
Juhised
Samm 1
Teeme taina. Kombineerige jahu ja jahutatud või köögikombainis kuni purunemiseni (saab käsitsi hõõruda). Vala vette, sõtku tainas kiiresti läbi. Rulli see õhukeselt ringiks, pane vormi, vormi küljed, pane 20 minutiks külmkappi. Torka tainas vormi, kata küpsetuspaberiga, puista peale oad, küpseta 20–25 minutit 180 kraadi juures ahju. Tainas peaks olema kergelt pruunistunud. Jahutage koorma eemaldamisega.
2. samm
Valmistage tortile täidis. Klopi mikseriga kodujuust kohupiimaga kohevaks, lisa granuleeritud suhkur ja klopi ühtlaseks massiks. Lisa vahustades ükshaaval munad, paksendaja või tärklis. Valage valmis täidis koorikule, pange see ahju (ärge lülitage seda pärast kooriku keetmist välja), küpseta 30 minutit ja seejärel jahutage.
3. samm
Nüüd jääb kreemi ettevalmistamine. Eemaldage ananassikonservid siirupist, tükeldage need peeneks ja pange liigse vedeliku tühjendamiseks sõelale. Lisa hakitud kreeka pähklid ja kookos. Vahusta rasket koort kuni stabiilne tipp saabub 5 minutit, sega ananassidega - hapukoor on valmis.
4. samm
Pange valmis koor ühtlase kihina jahtunud tordile, pange see 1-2 tunniks külmkappi. Sulata šokolaad vesivannil ja kaunista sellega valmis maiuse ülaosa. Serveeri jahtunult.
