Seda populaarset koogiretsepti on suhteliselt lihtne valmistada. Mittekokil küpsetamisel pole seda magustoidu valmistamine samm-sammult tehtud fotode abil isegi keeruline. Kook osutub ilusaks, peeneks ja väga maitsvaks.
See on vajalik
- Tainas:
- - 1 tass suhkrut
- - 8 munakollast
- - 1 muna
- - 1 spl vett
- - 60 g jahvatatud mandleid
- - 50 g kakaopulbrit
- - 8 munavalget
- Kreem:
- - 400 g kirsikonserve
- - 1 spl maisitärklist
- - 900 ml vahukoort
- - suhkur + 1 tl vanilliekstrakti
- - 150 g šokolaadi
Juhised
Samm 1
Taigna ettevalmistamiseks klopi munakollased, 1 muna, granuleeritud suhkur ja vesi vahule.
2. samm
Seejärel lisage lõpus jahvatatud mandlid, lahtiklopitud munavalged ja kakao.
3. samm
Vala tainas küpsetusnõusse ja küpseta ahjus 25–30 minutit.
4. samm
Pärast küpsetamist lase jahtuda ja lõika horisontaalselt 3 võrdseks koogiks.
5. samm
Kreemi valmistamiseks võtke väike kastrul ja valage sinna kogu konserveeritud kirsikonserv ja mahl. Kuumuta keemiseni.
6. samm
Sega 1 spl maisitärklist vähese kirsimahlaga ja vala kastrulisse. Hauta veel paar minutit, kuni see on paksenenud. Lase jahtuda.
7. samm
Vahusta koor kohevaks. Lisa suhkur ja vanilliekstrakt.
8. samm
Võtke koogi põhi ja küllastage see alkoholiga, lisage kirsid, seejärel katke vahukoorega (1/3 osa).
9. samm
Seejärel lisage teine koor, küllastage alkoholiga ja jagage teine osa vahukoort. Küllastage kolmas koogikiht alkoholiga ja asetage teine kiht.
10. samm
Pintselda kook igast küljest vahukoorega, kõige peale kirsid ja riivšokolaad.
11. samm
Pane magustoit ööseks külmkappi ja serveeri järgmisel päeval.
