Porgandite lisamine küpsetamine osutub heledaks, mahlaseks ja maitsvaks. Lisaks kasutatakse selles retseptis taimeõli, mis muudab porgandikoogi lahjaks, kuid mitte kuivaks. Seda rooga saab suurepäraselt kasutada nii odava, kiire ja soodsa küpsetisena kui ka paastupäevadel.
See on vajalik
- Tooted:
- • Nisujahu - 1 klaas
- • Riivitud porgand - 200 gr.
- • Apelsinimahl - 50 ml
- • granuleeritud suhkur - 1 klaas
- • muna - 2 tk.
- • Taimeõli (rafineeritud) -120 ml
- • Lauasool - 1 näputäis
- • Soda või küpsetuspulber -1 tl.
- Vürtsid ja maitsed:
- • jahvatatud kaneel -1 tl.
- • jahvatatud ingver - 1/2 tl.
- • Apelsini- või vanillimaitse (valikuline) - 3-4 tilka
Juhised
Samm 1
Ühendage kausis kuivad koostisosad: sõelutud jahu, küpsetuspulber või sooda, jahvatatud ingver, kaneel. Koorige ja riivige porgandid peenel riivil (parimad, mida leiate).
2. samm
Jagage munad valgeteks ja munakollasteks. Klopi puhtas kausis munavalged ja näpuotsatäis soola mikseriga tugevalt valgeks. Püreesta eraldi kausis munakollased ja suhkur. Riivikollastele lisage taimeõli, apelsinimahl, maitseaine, riivitud porgand. Samal etapil saate lisada rosinaid või kreeka pähkleid. Pärast põhjalikku segamist lisage kuivained: jahu vürtside ja soodaga.
3. samm
Pange porgandikook küpsetamiseks eelsoojendatud ahju. Küpsetustemperatuur 150–180 kraadi 40–45 minutit. Valmis koogi võib valada kreemja glasuuri või tuhksuhkruga. Kui lasete sellel täielikult jahtuda ja koogideks lõigata, saate suurepärase mahlase koogipõhja.
