Kanarinda sinepikastmega võib pakkuda eelroa või salatina. Kastme ebatavaline magus maitse üllatab kõiki gurmeesid. Kastme valmistamiseks kasutatav veiniäädikas lisab roogile vürtsi.
See on vajalik
- - 1 munakollane
- - 600 g kanafilee
- - oliiviõli
- - salatilehed
- - sool
- - 50 g mett
- - 15 ml veiniäädikat
- - 50 ml sinepit
- - 400 g sparglit
Juhised
Samm 1
Prae kanarind oliiviõlis. Roog näeb isuäratavam välja, kui kana on krõbedaks praetud.
2. samm
Keeda spargleid soolaga maitsestatud vees 2-3 minutit, seejärel lõika väikesteks tükkideks ja sega peeneks rebitud salatilehtedega.
3. samm
Valmista oma roa jaoks kaste. Sega mesi, veiniäädikas ja munakollane homogeenseks massiks. Võite segu vispli või segistiga kergelt vahustada.
4. samm
Pange salat ja spargel taldrikule, seejärel asetage kana peal. Enne serveerimist maitsesta roog keedetud sinepikastmega.
