Okroshka on üks populaarsemaid külmasuppe, mis sobib kuumadel suvepäevadel suurepäraselt menüüsse. Selle roa jaoks on palju retsepte. Üks neist on värskendav ja maitsev keefiriga okroshka.
See on vajalik
2 kartulit; - 2 värsket kurki; - 400 g sinki; - 2 muna; - 5 redist; - liiter keefirit; - sool maitse järgi; - vesi; - hunnik rohelist sibulat, tilli ja peterselli
Juhised
Samm 1
Valmistage jää eelnevalt ette. Nõutakse, et okroshka oleks tõesti külm. Selleks loputage tilli jooksva vee all. Võtke see väikesteks tupsudeks või haki noaga. Pange ürdid spetsiaalsetesse jääkuubikualustesse ja katke till ettevaatlikult veega. Asetage vormid ise sügavkülma.
2. samm
Pese kartulit, ära koori, vaid keeda otse nahas kuni pehme. Laske sellel veidi jahtuda ja koorige see ära.
3. samm
Loputage redis ja kurgid. Kui kasutate üleküpsenud kurke, koorige need kõigepealt. Lõika köögiviljad väikesteks tükkideks ning haki sink ja keedetud kartulid. Sinki asemel võite kasutada keedetud kanarinda. See on veelgi maitsvam ja tervislikum. Pange kõik koostisosad kaussi.
4. samm
Keeda munad kõvasti ja lõika väikesteks tükkideks. Haki petersell ja roheline sibul. Saada ürdid ja munad kaussi koos ülejäänud koostisosadega. Lisage maitse järgi soola ja segage kõik. Imeline dieet-okroshka on valmis!
5. samm
Asetage okroshka plaatidele, valage keefir, segage ja nautige ainulaadset maitset! Keefiril oleva okroshka veelgi külmemaks muutmiseks ärge unustage sellele eelnevalt ettevalmistatud jääkuubikuid lisada. Võite kasutada keefirit täiesti igasuguse rasvasisaldusega. Dieedipidajad saavad seda veega lahjendada.
