Küpsetamine pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik maiuspala lastele. Muidugi ei ole kõik jahutooted vitamiinirikkad, seetõttu peaksite hoolikalt lähenema lastele mõeldud maiustuste valmistamisele. Porgandiküpsised on vajalikud kasvava keha maitsvaks ja tervislikuks toitumiseks.
Vanematel tekib sageli küsimus: kuidas meeldida armsale armsale inimesele, et see oleks ühtaegu maitsev ja tervislik? Vastus on õige - porgandiküpsised. Porgandiroad on rikastatud rohkete vitamiinidega. Kõigile meeldib see magustoit. Samal ajal nõuab see minimaalset aja- ja rahainvesteeringut. Mida siis porgandiküpsise jaoks vaja on?
Koostisosad porgandiküpsiste valmistamiseks:
- nisujahu (või mais) - 1 klaas;
- pruun suhkur (võib kasutada valget) - 60 g;
- porgand - 2 suurt või 3 keskmist;
- muna (suur) - 1 tk;
- või - 120 g;
- vanilliin - noa otsas;
- küpsetuspulber - 0,5 tl;
- sool - 0,5 tl;
- kaneel - maitse järgi.
Porgandid on lastele väga kasulikud, kuna need sisaldavad suures koguses karoteeni, mis on vajalik silmade võrkkesta täielikuks toitumiseks ja nägemise tugevdamiseks.
Kuidas valmistada õrnu ja tervislikke porgandiküpsiseid
Jätke või tund enne magustoidu valmistamist toatemperatuuril pehmeks.
Kui või on pehmenenud, peate selle panema sügavasse anumasse, lisama suhkrut, vanilliini ja kloppima vispli või köögikombainiga (võite kasutada ka kahvlit, kuid see võtab palju kauem aega).
Või, suhkru ja vanilliini ühtlaseks kloppimiseks jätkake massi hulka muna. Kui muna on väike, võite lisada veel ühe.
Teises konteineris peate segama ülejäänud kuivained: jahu (eelnevalt sõeluma), sool ja kaneel. Kaneeliga tasub olla äärmiselt ettevaatlik - kõik lapsed ei armasta vürtse. Retseptis võite kasutada maisijahu, lisades samal ajal veidi nisujahu. Kõik koostisosad on segatud.
Porgand tuleks riivida. Parem on kasutada madalat külge, see võimaldab teil "varjata" porgandeid imikutelt, kellele köögiviljad tegelikult ei meeldi. Tükeldatud porgandid ühtlustavad ka taina. Riivitud köögivili tuleb välja pressida, et vabaneda liigsest mahlast.
Nüüd peaksite segama 2 anuma sisu - jahu, porgand ja või suhkruga. Tulemuseks peaks olema paks ja kleepuv tainas.
Kata tainas plaadi või toidukilega ja pane külmkappi. Seal see "jõuab" ja omandab soovitud järjepidevuse, millega on mugavam töötada.
Pange küpsetuspaber küpsetusplaadile, määrige see vähese õliga ja pange tainas väikeste ringidena (võite kasutada kahvlit või panna tainas kätega - nii nagu soovite).
Küpsised pannakse eelsoojendatud 180-kraadisesse ahju ja küpsetatakse 15-20 minutit (see sõltub konkreetsest ahjust).
Jahutage kindlasti maksa ja pärast seda võite seda süüa koos piima või teega.
Kas teadsite, et porgandiküpsised on loomulik neerude, südame ja veresoonte talitlushäirete ravija? See aitab kõrvaldada põletikulised protsessid kehas.
Kodused porgandiküpsised sobivad imikute kasvatamiseks tõesti hästi. Küpsiste valmistamiseks on ka teisi retsepte, kuid see valik on kõige lihtsam ja maitsvam.
