Kas varsti on sünnipäev, perepuhkus või koosviibimine sõpradega? Võite teha õrna, pehme, leotatud meekooki, panna kihti kuivatatud puuvilju ja pähkleid. See kook on oht, et see võib teie pidulikul laual olla signatuurroog!
See on vajalik
- -või 100 g
- - suhkur 2/3 tassi
- - mesi 2 spl. lusikad
- - hapukoor 2 spl. lusikad
- -soda 1, 5 tl (kustutada)
- - jahu 2, 5-3, 5 tassi
- - hapukoor 0, 6 liitrit ja 1/2 tassi tuhksuhkrut koore jaoks
- Kuivatatud puuviljad ja pähklid
Juhised
Samm 1
Kookide valmistamine. Sulata veevannil või, lisa suhkur ja mesi, sega.
2. samm
Panni tulelt eemaldamata lisage hapukoor ja jahu 1 spl. lusikas, segage hästi.
3. samm
Lisage kustutatud söögisoodat ja eemaldage veevannist.
4. samm
Lase segul toatemperatuuril 5 minutit jahtuda ja lisa jahu. Sõtku tainas. See peaks välja tulema pehme, soe, õline.
5. samm
Rulli tainas palliks, kata kilega ja pane 20 minutiks külmkappi.
6. samm
Lülitage ahi 180-200 kraadi sisse, valmistage kookide lõikamiseks vajaliku läbimõõduga plaat või kaas.
7. samm
Võtke tainas välja, võtke tükk ja rullige see 2-3 mm paksusele lauale, lõigake kook taldrikule.
8. samm
Tõsta õrnalt küpsetusplaadile, torgi kahvliga läbi ja küpseta 5-6 minutit.
Mugav küpsetada küpsetuspaberil.
9. samm
Pärast kooriku küpsetamist, kui see on veel pehme, lõigake see mööda sama plaati, kaunistused lähevad puruks. Pange kook ettevaatlikult traadile riiulile jahtuma. Tehke sama ülejäänud testiga.
10. samm
Järgmisena valmistame koore. Vahusta hapukoor ja tuhksuhkur.
11. samm
Nüüd kogume kooki. Pange kook tassi, määrige see 2-3 spl. supilusikatäis koort, lisage hakitud pähklid ja kuivatatud puuviljad. Pange järgmine kook peal, pintseldage koorega, lisage kuivatatud puuviljad ja pähklid. Tehke sama ülejäänud kookidega.
12. samm
Puista kook koogijääkidest valmistatud puruga ja kaunista vastavalt oma fantaasiale.
13. samm
Aseta kook paariks tunniks külmkappi.
