Koogikoogid on magustoidu ameerikalik nimetus, mida tõlgitakse kui tassikook ja tass, see tähendab, et tegelikult on see tassisuurune tassikook. Koogid näevad välja nagu väikesed koogid, need on alati kaunistatud kreemi ja erinevate kondiitritoodetega. Nad kohtlevad kakaod Ameerikas sama entusiastlikult kui meie Venemaal lihavõttekooke.
See on vajalik
- Kaksteist portsjonit:
- - 200 g nisujahu;
- - 150 g suhkrut;
- - 120 ml piima;
- - 100 g võid;
- - 2 muna;
- - 1 tl küpsetuspulbrit;
- - näpuotsatäis soola.
- Kreemi jaoks:
- - 200 g võid;
- - 200 g suhkrut;
- - 5 munakollast;
- - 5 munavalget;
- - 1 spl. lusikatäis sidrunimahla.
Juhised
Samm 1
Vahusta või ja suhkur ühtlaseks, peaksite saama koheva massi. Lisa munad, vanilliin, sool ja vahusta.
2. samm
Sõelu jahu küpsetuspulbriga, lisa võile, sega. Lisa piim, sega kõik ühtlaseks massiks. Jaga tainas vormidesse.
3. samm
Küpseta koogikesi 180 kraadi juures 25 minutit.
4. samm
Valmistage kreem. Sega suhkur valkudega, pane veevanni. Klopi 3 minutit, kuni suhkur lahustub. Viige segu eraldi kaussi, lisage sidrunimahl, peksake kuni tugev tipp.
5. samm
Lisage koorele pehmendatud võid, võite lisada mis tahes toiduvärve.
6. samm
Koor seisab tund aega külmkapis.
7. samm
Kaunista valmis Ameerika koogikesi valgu-õli õrna kreemiga.
