Kui pärast sõbralikke koosviibimisi on teil õlut alles, ärge kiirustage seda utiliseerima. Kasutage jooki aromaatse ja maitsva sealiha küpsetamiseks. Linnase õrn aroom jääb teile ja teie külalistele kauaks meelde.
See on vajalik
-
- sealiha;
- lahja õlu;
- sibul;
- porgand;
- küüslauk;
- must leib;
- vürts.
Juhised
Samm 1
Kui ostsite külmutatud sealiha, sulatage see eelnevalt. Lõigake tükid ära kõik kiled, triibud, nahk, määrdunud kohad ja peske seda jaheda jooksva veega. Lõika liha väikesteks tükkideks ja asetage sügavasse kaussi.
2. samm
Koorige köögiviljad. Lõika sibul poolrõngasteks, riivi porgand. Purusta noaga kolm küüslaugupead ja aseta lihale. Lisage musta jahvatatud pipart, punast pipart, 3 spl. l. taimeõli, universaalne maitseaine või mis tahes maitseained, mis teile kõige rohkem meeldivad. Sega kõik hoolikalt läbi ja jäta 2-3 tunniks marineeruma.
3. samm
Kuumuta pannil veidi päevalilleõli ja prae selles liha kuldpruuniks. Hauta sibulat samas õlis.
4. samm
Valmistage sügav küpsetusplaat. Pange sealiha, sibulad, porgandid, valage hele õlu ja katke fooliumiga. Ärge valage liiga palju õlut, see peaks vormi täitma ainult keskelt. Pange anum 200 kraadini kuumutatud ahju 1, 5-2 tunniks. Kontrollige, kas liha on küpsenud iga 30 minuti järel ja lisage vedelik, kui see on üle keedetud.
5. samm
Rukkileib sobib hästi linnase maitsega õllekastmega. Lõika see väikesteks tükkideks või tükelda. Eemaldage küpsetusplaat ahjust 20 minutit enne küpsetamist, eemaldage foolium ja lisage leib. Pange liha tagasi ahju ilma fooliumiga katmata. Leiva asemel võite kasutada maitsestamata krutooni.
