Kana à la Caprese on maitsev ja tervislik õhtusöök teile ja teie perele. Seda on lihtne valmistada, kuid ilmselgelt ei jää see maitselt alla isegi restoraniroogadele.
See on vajalik
- - kanafilee
- - basiilik - 2 kimpu
- - petersell - 1 kamp
- - kreeka pähklid - 40 g
- - küüslauk - 3 nelki
- - tomat - 1 tükk
- - mozzarella juust"
- - oliiviõli
- - sool, pipar maitse järgi
Juhised
Samm 1
Pange blenderikaussi 1 kimp basiilikut, 1 kimp peterselli, 40 grammi kreeka pähkleid (parem on need eelnevalt käsitsi jahvatada ja blenderisse panna), 3 küüslauguküünt. Maitse järgi soola ja pipart (umbes pool tl soola ja pipart) ja valage kõik 100 grammi oliiviõli (kui teil pole oliiviõli, võite võtta tavalise päevalilleõli). Sega kõik segistiga ühtlaseks massiks.
2. samm
Võtame kanafilee ja teeme jaotustükid, lõpuni lõikamata. Iga lõike vahel peaks olema vähemalt 1–1,5 sentimeetri kaugus. Ühel fileel peaksite saama mitte rohkem kui 5 lõiget. Kui muudate need liiga õhukeseks, ei pea täidis hästi vastu.
3. samm
Täidise jaoks vajame tomatit, mis on lõigatud poolrõngastesse, kuid mitte liiga õhuke. Võtame ka Mozzarella juustu ja lõigame umbes sama suureks poolrõngaks kui tomatil.
4. samm
Ühendage tomati kiil, basiilikuleht ja juustukiil ning asetage filee lõikesse.
5. samm
Me teeme seda iga lõikega.
6. samm
Pange kana määritud kujul. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga ning kõige peale basiiliku, peterselli, kreeka pähkli ja küüslaugu segu.
7. samm
Küpseta ahjus 25 minutit 180 kraadi juures. Roa kaunistamiseks sobivad basiilikulehed ja oliivid.
