Vürtsikas Aktsent: Küüslauk Salatites

Sisukord:

Vürtsikas Aktsent: Küüslauk Salatites
Vürtsikas Aktsent: Küüslauk Salatites

Video: Vürtsikas Aktsent: Küüslauk Salatites

Video: Vürtsikas Aktsent: Küüslauk Salatites
Video: NOOBS PLAY MOBILE LEGENDS LIVE 2024, Märts
Anonim

Küüslaugu eelistest on palju teada. Suure hulga fütontsiidide sisalduse tõttu on see hädavajalik külmetushaiguste korral ja on paljude patogeenide tõeline vaenlane. Piisab, kui tarbida 2-3 küüslauguküünt päevas, et tunda selle kasulikku mõju. Kuid paljudele inimestele ei meeldi selle konkreetne maitse. Sel juhul on salatid, millele küüslauk lisab pikantsi, tõeliseks elupäästjaks.

Küüslauk annab salatitele originaalse vürtsika maitse
Küüslauk annab salatitele originaalse vürtsika maitse

"Talvise metsa" salat

"Talvise metsa" salati valmistamiseks peate võtma järgmised komponendid:

- 200 g suitsutatud kanaliha;

- 250-300 g tomateid;

- 100 g paprika;

- 100 g juustu;

- 2 küüslauguküünt;

- 30 g kreeka pähkleid;

- majonees;

- petersellirohelised;

- pipar;

- sool.

Lõika suitsukana liha väikesteks tükkideks. Peske tomatid ja paprikad, kuivatage ja lõigake tomatid viiludeks, paprika ribadeks ja kõva juust väikesteks kuubikuteks. Haki kreeka pähklid, küüslauk ja petersell peeneks. Seejärel ühendage valmistatud tooted, sool, pipar, maitsestage majoneesiga, segage hoolikalt ja pange salati kaussi. Serveeri salat, puista kergelt riivitud kreeka pähklitega.

Mosaiigi salat

Kalmaariga Mosaici salati valmistamiseks vajate:

- 250 g kalmaari;

- 1 sibul;

- 1 porgand;

- 2 värsket kurki;

- 2 küüslauguküünt;

- 1 spl. l. lauaäädikas (9%);

- taimeõli;

- rohelised;

- sool;

- jahvatatud punane pipar.

Keeda kalmaare 3-4 minutit soolases vees, seejärel püüa kinni, jahuta ja lõika ribadeks. Lõika sibul poolrõngasteks, porgandid õhukesteks ribadeks ja lisage keedetud kalmaarile. Aja taimeõli keemiseni, vala sellele kalmaari ja köögivilja segu ning lase seista 30 minutit. Koorige värsked kurgid, lõigake õhukesteks ribadeks, valage äädika, soola ja pipraga, segage ja lisage neile purustatud küüslauk. Segage sel viisil valmistatud koostisosad ja hoidke külmkapis 2 tundi, pärast mida on salat söömiseks valmis.

Kevadine salat

"Kevadise" salati valmistamiseks keedetud seentega peate:

- 10 šampinjonit või puravikke;

- 500 g redist;

- 2 paprika;

- 1 sibul;

- 2 küüslauguküünt;

- petersellirohelised;

- 2 spl. l. hapukoor;

- 1 tl viinamarja äädikas;

- ½ tl. jahvatatud must pipar;

- sool.

Pühkige šampinjonid või puravikud hoolikalt niiske lapiga, koorige ja keetke soolases vees 8-10 minutit madalal kuumusel. Seejärel loputage kuuma keedetud veega, hoidke külmkapis ja lõigake väikesteks viiludeks.

Peske redised, lõigake õhukesteks viiludeks, soolaks, pidage oma kätega kergelt meeles ja laske kibeduse vabastamiseks 5-7 minutit toatemperatuuril seista. Tühjendage saadud mahl.

Lõika paprika õhukesteks ribadeks või poolrõngasteks, haki sibul peeneks. Ühendage kõik valmistatud koostisosad.

Seejärel valmistage salatikaste. Selleks segage hapukoor viinamarjaäädika, jahvatatud pipra, soola ja küüslauguga, mis on läbinud pressi. Valage valmistatud kaste salatile ja segage ettevaatlikult. Serveeri peterselliga kaunistatud.

Soovitan: