Isegi kõige põhilisem peekonivõileib võib olla tõeline kulinaarne nauding. Selle eripära seisneb selles, et peekonit praetakse suhkru-kohvi puistikus.
See on vajalik
- - 8 viilu toorest peekonit;
- - värskelt jahvatatud kohv - veerand klaasi;
- - suhkur (pruun) - 2 spl. lusikad;
- - juust (kreemjas) - 1 supilusikatäis;
- - sidrunikoor - 1 supilusikatäis;
- - sidrun - 1/2;
- - oliiviõli - 1 supilusikatäis;
- - punane pipar - 1 tl;
- - salatilehed;
- - leib.
Juhised
Samm 1
Esiteks peate peekoni marineerima. Marinaadina kasutame punast pipart, jahvatatud kohvi, suhkrut ja vett. Me jaotame segu peekoniviiludele, katame toidukilega ja asetame külmkappi 2 tunniks (või üleöö).
2. samm
Järgmises etapis soojendage ahi temperatuurini 190-200 kraadi.
Seejärel katke küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja asetage sellele peekon.
Peekonit peate küpsetama 15-20 minutit, kuni see muutub krõbedaks.
3. samm
Võileivakastme valmistamine. Selleks segage riivjuust, sidrunikoor ja mahl, oliiviõli ja punane pipar.
4. samm
Määrige selle seguga leiba (parem - praetud), määrige salat, peekon ja serveerige kuumalt lauale.
