See peen aprikoosipirukas rõõmustab neid, kes soovivad maitsta aromaatseid mahlaseid puuvilja küpsetisi. Selline lihtsalt suus sulav magustoit rõõmustab kahtlemata teie kodu ja külalisi. Aprikoosid võib asendada teiste puuviljadega - nektariinid, virsikud, õunad, ploomid. Tuleb märkida, et puuviljad ei tohiks olla üleküpsenud, nii et need ei anna palju mahla.
See on vajalik
- Tainas:
- - 1 klaas jahu
- - 1/4 tl soola
- - 1/4 tassi suhkrut
- - 100 grammi soolata võid
- Täidis:
- 3/4 tassi soolamata pistaatsiapähkleid (kestadeta)
- - 1 spl jahu
- - paar näputäit meresoola
- - 6 supilusikatäit suhkrut
- - 5 supilusikatäit soolata võid
- - 1 suur muna
- - 1/4 tl mandli ekstrakti
- - 500 g aprikoose
Juhised
Samm 1
Kõigepealt valmista pirukataigen. Selleks segage segistiga jahu, sool ja granuleeritud suhkur.
2. samm
Seejärel lõigake või väikesteks tükkideks ja lisage seejärel mikseri kaussi. Segage uuesti, kuni segu moodustab tükke.
3. samm
Tõsta ettevalmistatud tainas küpsetuspaberiga kaetud 20 cm läbimõõduga ahjuvormi. Kata vormi põhi ja küljed tainaga ühtlaselt. Küpseta ahjus 15 minutit, kuni see on kahvatu kuldpruun. Seejärel eemaldage ahjust ja laske täielikult jahtuda.
4. samm
Täidise valmistamiseks jahvatage pistaatsiapähklid puruks, lisage granuleeritud suhkur, jahu ja sool. Lõika või tükkideks ja lisa segule. Kõik see tuleks segistiga vahustada. Seejärel lisage muna ja segage uuesti ühtlaseks massiks.
5. samm
Määri saadud täidis küpsenud tainale.
6. samm
Lõigake aprikoosid väikesteks viiludeks ja asetage need täidisele, nagu fotol näidatud.
7. samm
Küpseta uuesti ahjus 60 minutit või kuni kook on kuldpruun ja hambatikk tuleb kuivalt välja.
8. samm
Seejärel laske täielikult jahtuda ja võite lõigata ruutudeks.
