Viimasel ajal võib kaaskodanike laudadel üha sagedamini näha Jaapani köögi roogasid, eriti rullid ja sushi. Neid tellitakse õhtusöögiks, pidudeks ja ettevõtteüritusteks. Tõepoolest, meie riba jaoks ebatavalisi roogi söövad kõik pereliikmed ja paljudel isegi lapsed mõnuga.
Geograafilise asukoha tõttu pole Jaapanis põllumajandust ja loomakasvatust arendatud, seetõttu on põhiosa toidust mereannid. Kala- ja vetikaroad on kahtlemata väga kasulikud, sisaldavad palju kasulikke mikroelemente ja vitamiine ning on ka madala kalorsusega. Kuid see on ainult Jaapanis, kus roogi valmistatakse värskest kalast. Sushi valmistamisel kasutatakse toorest kala, mis on maitsestatud erinevate kastmete ja maitseainetega.
Ostes sushit paviljonidest, kus neid valmistavad spetsiaalselt koolitatud inimesed, ei saa toote kvaliteedis kindel olla, sest suure tõenäosusega kasutatakse külmutatud kalatooteid.
Miks on sushi ja rullid lapsele ohtlikud?
Esiteks võivad töötlemata kalad sisaldada helmintmune, mis võivad sügavkülmutamise kergesti üle elada, mis tähendab, et on olemas võimalus usside hankimiseks.
Teiseks võivad imporditud koorikloomad sisaldada mürgiseid ühendeid ja kemikaale, mis pikendavad säilivusaega ja värskust.
Kolmandaks võivad harjumatud toidud põhjustada tõsiseid allergilisi reaktsioone.
Kui soovite tõesti hellitada Jaapani köögist pärit omatehtud roogasid, on parem neid ise valmistada, kasutades ainult tõestatud tooteid.
