Hoisin on traditsiooniline Hiina magusa ja vürtsika maitsega kaste. Sageli leiate selle supermarketite riiulitelt, kuid mitte kõik ei tea, milliseid roogasid selle maitsva kastmega saab valmistada. Üks lihtsamaid retsepte on sealiha ribid hoisini kastmes.
See on vajalik
- - 700-800 g sealiha ribisid;
- - 5-6 supilusikatäit hoisini kastet;
- - 2 supilusikatäit kuivatatud ingverit;
- - maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 175C-ni. Hõõru sealiha ribisid soola, pipra ja jahvatatud ingveriga. Pange need küpsetusnõusse ja lisage hoisini kaste. Segage ribisid nii, et kumbki oleks kaetud paksu hoisinikihiga, ja laske 1 tund marineeruda.
2. samm
Kata vorm fooliumiga ja küpseta ribisid 1 tund, võttes need iga 20 minuti järel ahjust välja ja valades vormi põhjast kastme, et moodustada maitsev glasuur.
3. samm
1 tunni pärast tõstke temperatuur 250 ° C-ni, eemaldage foolium ja küpsetage ribisid veel 20 minutit, pöörates neid 10 minuti pärast üks kord ümber, nii et ribide mõlemal küljel oleks ilus glasuur. Serveeri kuumalt!
