Paljud peavad pärlodra liiga lihtsaks ja ebapiisavalt rafineeritud toiduks, mis sobib ainult hapukurgiks. Kuid kui küpsetate seda teravilja selles retseptis kirjeldatud viisil, osutub see nii mahlaseks ja üllatavalt maitsvaks, et see võib võita iga gurmaanide südame.
See on vajalik
- - 1 klaas pärl otra;
- - 3 porgandit;
- - 1 sibul;
- - 215 g kuivatatud seeni;
- - 1 tl soola;
- - päevalilleõli;
- - jahvatatud must pipar.
Juhised
Samm 1
Esiteks on vaja valmistada pärl oder, täites selle veega ja lastes 12 tundi paisuda.
2. samm
Kuivatatud seeni tuleks ka eelnevalt leotada, seejärel keeta pool tundi ja jahutada. Pärast seda tuleb need peeneks hakitud.
3. samm
Porgand tuleb riivida või lihtsalt ribadeks lõigata. Haki sibulad peeneks.
4. samm
Prae valmistatud köögivilju ja seeni päevalilleõlis 15 minutit.
5. samm
Sega sügavas kausis pärl oder, sool, köögiviljad, seened, must pipar. Viige saadud segu savipottidesse, täites neid mitte rohkem kui 2/3.
6. samm
Lisage igasse potti vett nii, et see kataks pärl otra umbes 2 sentimeetri ulatuses. Kata potid kaantega ja pane 2 tunniks ahju umbes 190-kraadisele temperatuurile.
