Pelmeenid on väga populaarne roog. Tavaliselt keedetakse neid ja serveeritakse hapukoorega. Kuid võite natuke proovida ja valmistada maitsvat pelmeenidega pajaroog. Roog osutub väga rahuldavaks ja kaloririkkaks.
See on vajalik
- - klassikalised pelmeenid 700 g;
- - või ghee 2 spl. lusikad;
- - 3-4 tomatit;
- - tilli ja peterselli rohelised;
- - hapukoor 1 klaas;
- - kuiv sinep 1 tl;
- - küüslauk 2-3 nelki;
- - 2 loorberilehte;
- - kõva juust 150 g;
- - sool;
- - jahvatatud must pipar;
- - vürtsid maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Keeda pelmeene soolaga maitsestatud vees koos loorberilehtedega, kuni see on pooleks küpsenud. Visake need kurnale, nii et vesi voolaks täielikult. Kuumuta ghee pannil. Prae pelmeenid kuldpruuniks. Pange hautatud pelmeenid sügavale ahjuvormi.
2. samm
Peske tomatid, kuivatage, lõigake viiludeks. Seejärel levitage need üle pelmeenid. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.
3. samm
Haki rohelised peeneks. Puista see tomatitele. Sega sinep hapukoorega. Kalla hapukoore segu pajaroogale. Koori ja tükelda küüslauk, riivi juust. Puista peale juust ja küüslauk. Küpseta 15 minutit 180 kraadi juures.
