Väga maitsev jõekala, mille saate endale eineks püüda, on ristikarp. Karpkala küpsetamiseks on palju võimalusi. Lihtsaim on kala koorida, rullida jahus, soolas ja praadida pannil. Ja võite kasutada täiendavaid koostisosi, mis muudavad roa maitsvamaks ja aromaatsemaks.
See on vajalik
-
- 1,5 kg. ristikarp
- 1 tass jahu
- 1 lubi
- 6 küüslauguküünt
- 2 sibulat
- rohelised
- sool
- taimeõli praadimiseks
Juhised
Samm 1
Koori sibul ja lõika õhukesteks rõngasteks.
2. samm
Puista sibul laimimahlaga, maitsesta soola ja pipraga, sega läbi.
3. samm
Lase 15 minutit marineeruda.
4. samm
Skaala kala.
5. samm
Pärast kõhu lahti lõikamist eemaldage siseorganid ja kõhu must kile.
6. samm
Lõigake rümba rombide kujul, millel on mitu jaotustükki 1,5 cm kaugusel.
7. samm
Täida kala marineeritud sibularõngastega.
8. samm
Sõelu jahu.
9. samm
Lisage jahule 1 tl soola ja musta pipart ning segage.
10. samm
Koorige ja purustage küüslauk noatera lameda küljega.
11. samm
Kuumutage pann ja lisage piisavalt õli.
12. samm
Kastke täidisega karpkala jahu.
13. samm
Prae kala mõlemalt küljelt tugeval kuumusel 3-5 minutit.
14. samm
Vähendage kuumust madalaks ja lisage kaladele küüslauku.
15. samm
Pange pannile kaas ja küpseta kala 5-7 minutit.
16. samm
Pange valmis kala tassi ja kaunistage ürtidega.
