Bruschetta on itaaliapärane suupiste krõmpsuva erinevate täidistega leivatüki kujul. Ühe bruschetta valiku jaoks võite kasutada avokaadosid, tomateid ja palsamiäädikat.
See on vajalik
- Koostisosad 4 inimesele:
- - 1 baguette;
- - 60 ml oliiviõli;
- - 120 ml palsamiäädikat
- - 2 supilusikatäit roosuhkrut;
- - 300 gr. kirsstomatid;
- - 1 avokaado;
- - sool ja must pipar;
- - peotäis basiilikulehti.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 175C-ni. Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Lõigake baguette võrdseteks tükkideks, pange need küpsetusplaadile, piserdage pool oliiviõliga, küpsetage 8-10 minutit.
2. samm
Sega potis palsamiäädikas ja suhkur, keeda tasasel tulel, et mahtu 2 korda vähendada - umbes 6–8 minutit.
3. samm
Sega kausis poolitatud tomatid avokaadotükkidega. Lisage järelejäänud oliiviõli, soola ja pipart maitse järgi.
4. samm
Määri täidis krõbedale ja kuldsele saiale, kaunista peeneks hakitud basiilikuga ja vala peale palsamiäädikat. Valmis suupiste serveerime kohe!
