Kui armastate Jaapani kööki, kuid ei meeldi rullides keerutada, siis on nigiri sushi teile sobiv variant! Lisaks on see ootamatute külaliste jaoks lihtne maitsev suupiste.
See on vajalik
- - 2 klaasi vett;
- - 1 klaas riisi;
- - 10 rannakarpi;
- - 2 spl. lusikad wasabi;
- - 1 spl. lusikatäis sushiäädikat;
- - 1 tl suhkrut;
- - 1/2 tl soola;
- - petersell.
Juhised
Samm 1
Sushi valmistamiseks osta Mistralist Jaapani riisi. Loputage riis hoolikalt läbipaistvaks, katke veega, keetke 15 minutit. Riisi saate küpsetada multikookeris, kasutades Loose Rice seadet.
2. samm
Võite võtta valmis marineeritud rannakarbid. Kui olete koorinud külmutatud, kastke need keevasse soolaga maitsestatud vette, oodake, kuni pealt ilmub vaht, ja arvestage siis 5 minutit. Viska valmis rannakarbid kurnisse, laske neil jahtuda.
3. samm
Riisi jaoks valmistage kaste: segage kuumutatud äädikas suhkru ja soolaga, lisage riisile ja segage õrnalt puidust spaatliga. Niisutage oma käsi vees ja vormige riisist välja 10 umbes 2,5 cm läbimõõduga ühesuurust palli, lamestage mõlemad põhja alt kergelt.
4. samm
Haki petersell väga peeneks, jättes lehed kaunistuseks, rulli iga nigiripall põhjaga hakitud petersellis. Määri pallide peale wasabi, pane leht peterselli ja üks rannakarp.
5. samm
Nigiri sushi rannakarpide ja peterselliga on valmis. Selle retsepti abil saate nigiri küpsetada koos teiste mereandide või mis tahes kalaga. Serveerimise arvelt pole vaja originaalsust: serveeri sojakastme, wasabi ja marineeritud ingveriga.
